豆饼正宗做法？
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、 香豆子粉 20g 、 鸡蛋 2个 、 油 适量 、 面粉（用于发面） 600g 、 发酵粉 8g
步骤1
第一份面用于制作烫面。面粉中加入香豆粉和鸡蛋，加入烧热的油（不放水）将面和好备用。
步骤2
第二份面用于制作发面。在面粉中加入温水化开的发酵粉水，和好发酵备用。
步骤3
1、将绿豆粉、面粉加水和成水粉浆，最好用鲜豆磨成浓浆,加适量淀粉。
2、小火上锅,微油擦锅。
3、小勺舀豆糊排列,成似铜钱状大小的饼片，待豆饼熟了轻铲。
4、最后根据自已口味就用它做成菜了。
1、食材：豆饼400克，青菜少许，油少许，盐少许，鸡精少许，醋少许，葱1根，蒜头少许。
2、步骤/方法：油下锅，加入蒜头，简单炒一下，倒入豆饼爆炒。
3、倒入青菜爆炒。
4、加盐。
5、加鸡精，最后倒一点醋。
豆饼的做法家庭版？
做法步骤
步骤 1
步骤 2
粘米粉放准备好的清水均匀搅拌，直到无颗粒状的液态就可以了，然后把事先淋干的花生米放入搅拌好的粉浆里，放盐，（看个人口味放多少盐）搅拌均匀。
步骤 3
锅里放多点油，待油温7成热，放入圆的勺子预热2~3分钟，然后把做好的浆液放入勺子里面，下油锅炸几分钟，便可脱模了。
步骤 4
注意脱模的豆饼，记得反面，不要糊了。
食材：
豆饼400克、青菜 少许、油 少许、盐 少许、鸡精 少许、醋 少许、葱1根、蒜头 少许
做法：
1、油下锅，加入蒜头，简单炒一下，
2、倒入豆饼爆炒
3、倒入青菜爆炒
4、加盐、加鸡精，最后倒一点醋、加点老抽
5、大火翻炒均匀，然后装盘
豆饼的家常做法？
1· 先把和绿豆分开泡一夜，这里也可以把绿豆换成新鲜的雪豆，会更好吃。韭菜切1厘米长，将大米、绿豆、韭菜、米饭和匀，和好后要有一点水，然后用料理机搅拌功能分批次磨成浆。
2· 米浆不能太稀，要有点稠。加入盐，搅一搅让盐融入浆中，可以边加边尝，不够再加。
3· 我用了两口不粘锅煎，一个平底锅，另一个炒菜的锅，先将一点点的油滴入锅内，转一转锅，将油匀一匀。再加入2～3勺浆铺匀，小火煎，会慢慢的由青转为绿，等全部转为绿色，可以翻动时，再翻一面煎。注意全程都是小火。
炒菜的锅也可以煎成自己想要的形状，小一点就更快能熟，大一些就会更慢！
4· 这是平底锅煎的，一个圆给切开了。
— 小贴士 —
1.没有想着写食谱，就没有准确的称食材和每个过程拍照。
2.加米饭，听妈妈说是会更软。
3.豆子多一些煎出来也会更软。
4.翻面会粘就要让它再煎一会儿，端起锅，摇一摇可以动，再煎一会儿就可以翻面了。
豆饼指的是什么呢？
豆饼是从大豆榨油后所得油饼，可做饲料、肥料。大豆（主要是黄豆和黑豆）榨油后的副产品，在各种植物中营养价值最高。
豆饼是我国主要的蛋白质饲料之一，其粗蛋白质含量（42%以上）高，可消化性好，各种必需氨基酸的含量均较高，且富含烟酸、泛酸、胆碱等各种维生素，不失为猪、禽的良好饲料。豆饼是大豆制油后得到的副产品，其营养成分非常丰富，蛋白质含量在40%以上，是一种高蛋白食品原料，可用于生产食用豆饼粉。
