台湾古早味蛋糕做法,台湾古早味蛋糕的做法

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  1. 古早味蛋糕怎么做?
  2. 古早味蛋糕怎么做?
  3. 求古早味蛋糕做法?
  4. 求古早味蛋糕做法?

古早味蛋糕怎么做?

1、分离蛋清蛋黄

2、植物油倒入玻璃量杯中,微波炉加热2分钟。(中小火可以

3、倒入搅拌碗中

台湾古早味蛋糕做法,台湾古早味蛋糕的做法-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

4、趁热筛入低筋面粉

5、搅拌均匀

6、倒入牛奶和蛋黄

台湾古早味蛋糕做法,台湾古早味蛋糕的做法-第2张图片-小白厨房
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7、搅拌均匀

8、蛋白中分三次加入细砂糖,打至中性或者中性偏干

9、取1/3蛋白霜,翻拌均匀

台湾古早味蛋糕做法,台湾古早味蛋糕的做法-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

10、倒回蛋白霜中,翻拌均匀

古早味蛋糕怎么做?

1、分离蛋清蛋黄

2、植物油倒入玻璃量杯中,微波炉加热2分钟。(中小火就可以)

3、倒入搅拌碗中

4、趁热筛入低筋面粉

5、搅拌均匀

6、倒入牛奶和蛋黄

7、搅拌均匀

8、蛋白中分三次加入细砂糖,打至中性或者中性偏干

9、取1/3蛋白霜,翻拌均匀

10、倒回蛋白霜中,翻拌均匀

求古早味蛋糕做法

制作步骤

1.将3个蛋清和蛋黄分离干净,蛋黄里再打入一个全蛋,低筋面粉过筛备用

2.玉米油微波炉加热1分钟到70~80度,倒入低筋面粉里,搅拌均匀,倒入牛奶拌匀,再次倒入蛋黄,混合成细腻的蛋黄糊

3.蛋白加入几滴柠檬汁,分3次加入糖粉打发(最后一次和玉米淀粉一起加入),电动打蛋器打发至湿性小弯钩状

5.取1/3蛋白霜与蛋黄糊搅拌均匀,再次倒入剩余2/3蛋白霜中,翻拌均匀

6.将面糊倒入蛋糕模具中,模具中垫上烤纸

7.烤箱预热,***用水浴法,160度烤45分钟

求古早味蛋糕做法?

步骤/方式1

准备需要的食材:玉米油75克,低筋面粉90克,鸡蛋6个,牛奶60克,白砂糖70克,盐1克,玉米淀粉10克。

步骤/方式2

蛋黄蛋清分离好备用,装蛋清的容器一定要无水无油哦,否则蛋清打发不起来。

步骤/方式3

玉米油倒入锅中加热到8成热后关火,也就是看到油冒小泡泡的就赶紧关火

步骤/方式4

标签: 倒入 蛋黄 均匀