干拌面的肉臊子做法,干拌面的肉臊子做法大全

1. 干拌牛肉臊子的做法？
2. 怎么做的肉臊子干拌面好吃？
3. 三合一拌面臊子的做法？

干拌牛肉臊子的做法？

食材

牛肉500g丶洋葱50g丶西红柿50g丶胡萝卜50g

芹菜50g丶胡椒粉、鸡粉适量、白糖、盐适量

料酒适量

1｀牛肉用水清洗干净，浸泡洗去血水

2丶牛肉切丁，加入胡椒粉，鸡粉，料酒，少许盐，白糖拌匀腌制10分钟

3丶洋葱，胡萝卜，西红柿，芹菜切丁

4丶起锅热油放入洋葱、西红柿丁、胡萝卜、芹菜和适量的盐翻炒均匀

5丶放入牛肉翻炒均匀，加少许的水煮开即可

6丶从出锅装盘

用料:

姜 片

蒜 瓣

盐 克

酱油 勺

花椒 粒

牛肉  

青椒  

芹菜  

葱  

材料：

牛肉 3斤、牛板油 1斤、花椒 30g、八角 15g、桂皮 15g、香叶 5g、肉蔻 5g、生姜 30g、朝天椒 10g、大葱 1斤、香醋 2斤、盐 30g、老抽 50g、水 1斤。

1、第一步把牛肉，葱，生姜切好，放一旁。

2、锅内放牛板油，生姜，八角，花椒等大料，快速翻炒。

3、加入切好的牛肉，快速翻炒。

4、放香醋，老抽，葱花。

5、放盐拌匀，这样就完成了。

怎么做的肉臊子干拌面好吃？

原料：带皮五花肉450g，豆腐200g，胡萝卜1根，土豆1个，黑木耳4-5朵，韭菜100g，

臊子配料：姜4-5片，大料2-3瓣，五香粉1小勺，辣椒面一大勺，盐5g，糖一小勺，黄酒30ml，醋60ml，酱油15ml，清水150ml，

其他：葱姜末各一勺，盐2-3g

制作流程：

1）：五花肉洗净切约1.5cm左右见方的小丁

三合一拌面臊子的做法？

1、50克瘦肉和2个小洋葱洗净切成丁。

2、锅内放油，油热后下瘦肉，炒干水后加小洋葱丁炒香，再加2勺甜面酱翻炒出锅，臊子肉就做好了。

3、将1粒蒜蓉切碎加50克水泡一下，再放入少许芝麻酱、花生酱、盐、糖，加1勺辣椒油、2勺陈醋、1勺麻油、1勺老抽搅拌均匀。

4、锅里放水烧开，加一点油和盐，然后下面条，面条煮好出锅放入凉水中过一下。

5、把面条放入调好的拌面酱中搅拌一下，上面放2勺臊子肉，撒上芝麻、葱花就可以吃了。

把土豆和茄子分别洗干净，切成容易入口的小块。

适量肉，切成小块。

锅中放油，先放入肉块，翻炒至变色，再放入葱姜蒜炒香，然后加入料酒去腥，再分别加入适量盐，生抽，老抽，蚝油调味，加入适量水炖至肉成熟。

最后再放入土豆茄子，炒至全部成熟即可出锅。

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