拔丝蛋糕的做法及配方,拔丝蛋糕的做法及配方窍门

1. 拔丝糕做法？
2. 家庭烘焙自制拔丝蛋糕食谱怎么做？

拔丝糕做法？

制作过程】

将山楂糕切成4.5厘米长、1.2厘米宽的条。鸡蛋加水淀粉、面粉、清水调成蛋糊。锅置火上，加花生油，烧至六成热（约150℃）时，将楂糕条逐一先滚沾于淀粉，再拖满蛋糊放入油中，炸至金***时捞出。在炸楂糕条的同时，另取锅上火，放花生油、白糖和清水，用小火熬至糖液出丝时，放入桂花酱和炸好的楂糕条颠翻炒锅，撒上芝麻仁，装盘即成

  拔丝糕是一道具有特色的中式糕点，口感香甜，色泽诱人。以下是拔丝糕的做法：

材料：

- 糯米粉：200克

- 粘米粉：100克

- 砂糖：100克

- 水：200毫升

- 油：适量

- 芝麻：适量

家庭烘焙自制拔丝蛋糕食谱怎么做？

拔丝蛋糕

配料：黄油120g、色拉油80g、糖粉180g、鸡蛋四个、白兰地10g、低筋面粉205g、泡打粉5g、马苏拉里芝士200g少许

食材

食谱热量：2624.9(大卡)

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