烤五花肉,用烤箱怎么烤?
1、首先将猪五花肉切成薄厚均匀的薄片,切成厚度和一元硬币差不多就可以了。切的太厚,五花肉不容易入味,切的太薄口感单调,里面一点水分也没有了。
以这个厚度为准
2、接着将猪五花肉用清水洗净控水,放在盆中开始腌制,放入少许的精盐,料酒,海鲜酱,干淀粉,玉米面,大葱,姜片,蒜片和孜然粉。没有海鲜酱的朋友可以用甜面酱代替。
3、然后将所有的调料均匀的裹在五花肉上,裹上薄薄的一层即可,不要放太多的干淀粉。否则吃起来的口感不好,容易脱糊。
烤箱做五花肉腌制配方?
所需食材:
第一步:买回来的五花肉用干净的棉布擦干净,放入干净的盘子中;然后在五花肉上均匀地抹上一层盐并***吸收;接着把高度白酒淋浇到肉上,再转动盘子让五花肉均匀地蘸上白酒;最后盖上保鲜膜腌制半小时。
第二步:碗中加入三勺生抽、一勺老抽、一勺白糖和大半勺白胡椒粉,充分搅拌均匀;然后把调好的料汁浇到五花肉上,并用筷子拨动,让肉的每一个部分都均匀地蘸上料汁;最后盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制4天,期间每天都要给肉翻面。
电烤箱烤五花肉时间和温度?
1、烤箱烤肉的温度是在200°之内,而它的时间要在15分钟左右,因为肉的话有许多的细菌一定要把它们烤熟之后才能吃。
2、制作起来也是非常简单,首先去超市里面买一些自己喜欢吃的食物,比如可以买一些五花肉,里脊肉还有烤肠等,放到家里。把他们摆上烤盘之后放上一些辣椒面,生抽,蚝油,芝麻进行调味。
步骤 1
五花肉洗净切0.2里面左右的薄片——肉可以稍微冻一下,方便切片
步骤 2
切好的五花肉加入,耗油(多一点),适量生抽,少量盐和一点点的糖,具体比例可以参考,3:2:0.5:0.3
步骤 3
抓匀肉,并腌制一个小时以上(最长时间不能超过一天,半天为宜,比如上午腌制上,晚上做饭时做)
步骤 4
电烤箱烤猪肉怎么烤?
1、剔除筋膜,瘦肉切成很大的薄片,不用非常薄。用刀背把肉锤松。
2、依次拌入调料捏入味,加入一个鸡蛋清继续抓,放一点淀粉拌匀,最后倒入清油少许,拌匀放进保鲜盒密封腌制。
3、平底锅放油,小火煎香姜片蒜片,放洋葱丝煎到洋葱变黄为止,肉片整齐放进电烤箱150度,15分钟。
1.将猪条肉切成薄片,加白糖、酱油、高粱酒、咖喱粉抓匀,腌渍30分钟,用铁丝穿好;
2.将叉成串的猪肉片刷上沙茶辣油,放在烤炉铁条上烤边烤边翻转至肉熟;
3.面包也放在烤炉铁条上烤至两面呈金***;
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1.猪肉切片
2.烤盘清洗干净
3.先抹一层油
4.放上一层肉片
5.再放一层油
6.放进烤箱
7.200度开始烤
8.10分钟后取出,撒一层烧烤料,再加点油或者翻面
9.再考5分钟就可以了