沙子面的做法？
沙子面，也被称为海沙子面，是一种独特的美食。以下是其做法：
首先，准备面粉和水，比例大约为2:1。将面粉放入盆中，先加入总量的3/4的水，搅拌成面絮后揉成面团。接着，用手沾着剩余的1/4的水反复揣揉，直到面团达到“三光”（面光、手光、盆光）。然后，将面团放在面板上，再反复揉匀，撮成长条，下成小面剂，用手按扁，擀成圆皮。
至于后续的做法，例如加什么配菜，如何调味等，可能会因地域和个人口味的不同而有所差异。你可以根据自己的喜好和实际情况进行调整和创新。
沙子面粉怎么吃？
准备材料：砂子粉300克、精盐1克、玉米油10克、开水、芝麻酱2勺、玉米油1勺、精盐、芝麻。
二：麻酱用玉米油澥一下之后放入精盐。
三：放入面片上之后把它抹均匀。
四：然后再把沾了麻酱的面皮卷上。
五：卷好之后小心的把面卷捏紧。
六：捏紧之后捏成一个个的小疙瘩。
七：把小疙瘩捏圆按扁之后再沾上芝麻。
八：锅中放油之后烙饼。
黄沙面是什么面？
沙子面，又称沙子小麦粉或砂子小麦粉，砂子面。因为这种面看上去像细沙粒，摸上去也有沙粒的感觉，因此得名。
该品种面粉手感有细砂的感觉，颗粒细小均匀，吸水率高，该产品加工过程中研磨次数少、温升低，充分保留了小麦固有的营养成份，最大程度地减少了加工过程中营养成份的损失。该产品蒸制发酵类食品起发度好，口感脆而筋道，麦香味浓郁，尤适用于制作高档蒸包、烧麦、馒头等食品。
黄沙面是新疆凉面，又叫黄面,因其色黄而得名,***尔语叫赛热克阿希,属夏令风味小吃,面中有一主要原料叫蓬灰,蓬灰来源于戈壁上的臭蓬蒿,这是一种野生植物。
黄沙面：
在昌吉市、奇台县、米泉市等地的***人中间,多有出名的拉黄面师傅,拉出的面细如游丝,柔韧耐嚼。再加上配料精致独到,蒜、醋、辣味俱全,深受群众欢迎。而昌吉州流行的烤肉拌凉面的独特吃法,更是受到外地来客的青睐。制作黄面的工艺极其讲究,操作也非常不易。拉面师傅双手舞动一块淡***的面团,时而抻拉成长条状,时而旋转拧成麻花状,象变戏法一样,将一团足有七、八斤重的面团拉成一把细粉丝样的面条。下锅煮熟的黄面丝色黄晶亮,可乘热拌菜食之。吃起来开胃去腻,清热解烦
