莲藕炖肉正宗做法？
二、做法步骤:
步骤 1、将肉（提前用葱姜蒜，生抽，老抽腌制）从冰箱取出 放入砂锅 加纯净水直接开火炖 全程可以一直小火炖他个1小时
步骤 2、煮到一定程度 切片即可
步骤 3、把切片的肉再放锅里，加红枣 枸杞 莲藕一起再炖30分钟。
1、首先将我们的五花肉给切成块状，然后往上放一些料酒、生姜、食盐等作料进行腌制一段时间。
2、在五花肉进行腌制的时间内，我们将莲藕和胡萝卜等切成块状以至备用。

4、再往锅中放入腌制好的五花肉进行翻炒，翻炒过后加入醋、生抽、白糖等继续翻炒。
5、接着往炒了一遍的肉里倒入事先切好的莲藕片和胡萝卜，接着翻炒，然后倒入清水煮30分钟，盖好锅盖。
6、煮熟之后再加入食盐和适量的胡椒粉、大葱等细炒一下就可以出锅，莲藕炖肉就做好了
1.选前颈雪花肉，瘦而不柴，吃起来很香。
2.把肉切块，凉水入锅焯水
3.待水将煮开时，撇去浮沫，捞出的肉再用热水清洗一遍
4.锅中不要放油，把肥一点的肉放入锅中煎，同时加入姜片和八角
5.煎至出油
6.倒入全部的肉丁,翻炒均匀后加冰糖
7.加入生抽
8.翻炒均匀
9.加开水没过肉丁大火煮开
10.莲藕切块
11.水开后下入藕。此时下入的藕炖的时间长，口感是面的，如果喜欢脆的，就等肉快熟了再放入。
12.大火煮开后小火炖40分钟
13.大火收汁，加入点青椒块配色
14.翻炒均匀即出锅
主料
肋条肉， 莲藕。
辅料
姜片，大葱， 小葱，干红辣椒，八角，冰糖，料酒，老抽，鸡精。
做法
2.莲藕去皮，切成小块，放置清水。大葱切段， 小葱切碎，姜切片；
莲藕夹肉正宗做法？
材料
做法
1.肉绞好放盐味精葱鸡蛋搅匀。
2.把藕洗净切片，2片中间相连。
4.在空藕夹中塞入调好的肉馅。
5.调好山芋粉香炸粉的糊，粘稠些。给半成品粘上糊糊。
6.扑上干的山芋粉。
7.支上油锅炸藕夹，至2面金黄。另起油锅做茨汁后，把藕夹放入 茨汁大火烧片刻即可装盘。
材料：一节莲藕，一个鸡蛋、五花肉200克、小葱适量、盐、淀，食用油500克，
做法：
1.莲藕洗净去皮切成连刀片，泡水里备用。
2.把五花肉做成肉馅加入料酒、小葱、姜、一个蛋清、一勺香油、一勺生抽、半勺耗油、少许淀粉，适量盐，顺一个方向给它搅粘糊了。
3.淀粉和面粉（10克淀粉10克面粉）少许盐和生抽，加水给它调成挑起成一条线状
莲藕2斤 猪前腿肉400克 大葱两段
糖适量 鸡精适量 料酒几滴 老抽一点点
做法:
1.将莲藕去皮，清洗干净，切一刀不断一刀断，形成夹
材料
新鲜莲藕，葱，虾，猪绞肉，豆腐，姜，生鸡蛋1个，面粉，辣豆瓣酱，酒酿，番茄酱，白醋
做法
1.虾剁成虾泥，加入虾泥1/3的猪绞肉、豆腐泥、蒜末、姜末、葱花、可以加适量的一点点盐和胡椒粉均匀的揉在一起（我们还要做浇汁所以无需要在这调很浓的味）。
2.新鲜的藕去皮清洗干净切薄片，2个藕片一组相对摆放
3.炸藕：1颗全蛋打匀，加2大汤匙的面粉 、一点点的水调成一个面糊
