本文目录一览：
- 1、蒸米蛋糕的做法步骤图,蒸米蛋糕怎么做好吃
- 2、大米花糕的做法及配方
- 3、糯米小蛋糕的做法步骤图,糯米小蛋糕怎么做
- 4、爆米花蛋糕的做法步骤图,爆米花蛋糕怎么做
- 5、爆爆米花用的奶油,是不是做蛋糕的奶油?
蒸米蛋糕的做法步骤图,蒸米蛋糕怎么做好吃
黑米提前浸泡一夜。黑米加入部分白大米，蒸黑米饭。普通大米蒸白米饭。鸡蛋一个，搅打充分。平底锅烧热，倒入少许油，将蛋液慢慢倒入，转动锅子，摊成薄薄的鸡蛋饼，翻面，两面煎熟。
大火烧开后转中小火再蒸30分钟，焖3-5分钟取出后快速倒扣推出。
打发好的蛋白，分3次和蛋黄糊，切拌混合均匀。拌匀以后，用勺子舀到模具中，7~8分满就可以，装满以后，晃平蛋糕表面，同时震2下，震掉气泡，放进预热好的烤箱烤35分钟左右。
大米花糕的做法及配方
大米粉 260克 糯米粉 100克 白糖 40克 清水 160克 大米花糕的做法 大米粉，粉和白糖搅拌均匀。请点击输入图片描述 加入清水搅拌均匀成粉粒状。请点击输入图片描述 用筛子筛一遍，出细粉。
具体步骤：首先准备100克的大米花。如果大米花放置几天不够脆有点疲软，放在平底锅中用最小火烘几分钟，中途翻拌几次，即可去除潮气，恢复松脆的口感。
大勺白糖加一点水，小火开始熬煮，让白糖溶化在水中。随着水分的蒸发糖渐渐变得粘稠，小火熬煮成焦糖色。把4大勺米花倒进去，趁热迅速搅拌均匀。放到烤盘里面趁热压平压实，等晾凉了之后切成小块即可。
麦芽糖150克、白砂糖150克、水80ML。将麦芽糖、白砂糖、水一起放入锅中，小火慢慢煮，边煮边搅拌，大约15－20分钟，煮至糖浆变黏稠，用筷子挑起可以拉出丝。
糯米小蛋糕的做法步骤图,糯米小蛋糕怎么做
1、制作方法：蛋清蛋黄分离，蛋清装入无水无油盆中备用。蛋黄中倒入牛奶和玉米油，搅拌均匀。
2、糯米小蛋糕 材料：鸡蛋3个、细砂糖50g、糯米粉100g、泡打粉4g、玉米油40g、牛奶40g步骤：预热烤箱150度。不沾模具均匀刷油。全蛋+细砂糖打发至蛋糊发白，纹路不容易消失。
3、做法步骤：第1步、将鸡蛋的蛋黄蛋清分别打入2个无油无水的盆里。蛋黄中加入玉米油搅拌均匀后加入牛奶，搅拌到乳化。第2步、将糯米粉倒入蛋黄液中用打蛋器画之字搅拌均匀。
4、/11 先把糯米放到破壁料理机打成糯米粉，用厨房秤先称出我们今天做蛋糕所需要的糯米粉120克，备用。2/11 把牛奶放入干净的盆中，黄油切小块，加入牛奶中。隔水融化后备用。
爆米花蛋糕的做法步骤图,爆米花蛋糕怎么做
制作方法 制蛋糕坯：将鸡蛋及砂糖放入铜锅内搅匀，加温至30℃，放在打蛋机上（或用打蛋帚）将蛋打发泡到原体积的三倍左右（热天不要上炉加温），然后将面粉轻轻加入蛋浆中和匀，并注入模子内。
爆米花专用玉米 100g，油 50g，水 40g，砂糖 35g，黄油 20g，淡奶油 30g。首先准备好食材：爆米花专用玉米 100g、油 50g、砂糖35g、水40g、黄油20g、淡奶油30g。砂糖建议选用细砂糖，方便融化、炒制。
用料 爆花玉米粒 适量 白糖 适量 红糖 适量 奶油 适量 橄榄油（菜油） 少量 清水 少量 ***奶油爆米花的做法 第一部分“爆花”：准备好各种材料，把锅洗净烧热。注意要用厚重的锅，不然容易糊锅。
儿时的味道——大米花糖，教你在家做，甘甜松脆，做法非常简单。【大米花糖】食物：70g大米花、70g白砂糖、70g麦芽糖、24***、适当蓝莓干、南瓜子仁、核桃肉、花生、适当花生油。
尤其是儿童对铅的解毒功能弱，常吃爆米花极易发生慢性铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育缓慢等现象。因此，家长不要让儿童常食爆米花。
无油小零食烤抓果的做法 准备材料：面粉150克、鸡蛋1个、牛奶30克、白糖30克、芝麻适量 步骤：牛奶、鸡蛋、白糖放到大碗里。用蛋抽搅匀，使白糖彻底融化。添加面粉。和成较硬的面团。
爆爆米花用的奶油,是不是做蛋糕的奶油?
1、不是一种奶油，蛋糕用的奶油是植脂奶油或者淡奶油，爆米花用的奶油其实是黄油，有人称作奶油，叫法不同，两种不是一样的。
2、小贩卖的爆米花奶油与其说是奶油不如说根本就是一种香料，而真正做爆米花应该使用黄油。
3、每一锅都会有极少的玉米爆不开，很正常，无需纠结。如果数量太多，可能就是受热不够的原因了。
4、制作爆米花可以用起酥油、黄油、椰子油。爆米花专用奶油，也叫人造起酥油，是做面包、食品的必需原料。当酥油在空气中高速搅拌时，空气中的小气泡被酥油吸入，搅拌后可增加食品的体积，让食品变得又大又软，口感更酥脆。
