青椒肉块做法？
凉锅放五花肉小火煸炒，炒至肉变色，放姜沫，蒜沫，葱花，生抽，花椒面爆岀香味，放青椒改大火翻炒均匀变色，放盐，鸡粉调味调味岀锅。
2往猪肉里加入料酒、生抽、老抽、盐、生粉和白胡椒粉,用水抓匀。
3青椒洗干净,切块,装碗里。生姜洗干净,切片、蒜头去皮,拍扁将其一起装在碗里备用。
5姜片和蒜瓣一起倒入锅里,炒出香味。
6加入豆瓣酱,炒至瘦肉上色。
7青椒倒入锅里,翻炒均匀,翻炒片刻
做法如下:
原料：瘦肉、青椒、米椒、姜、蒜苗、油、淀粉、盐、鸡精、蚝油、米酒、生抽、老抽。
做法步骤：
第1步、准备好食材。
第2步、肉切成薄片、青椒切成小块、蒜苗切成小段、姜切成丝、米椒切成小圈。
第3步、肉加淀粉，加油抓匀。
青椒肉的做法家常？
做法步骤：
第2步、青辣椒洗干净，切丝。
第3步、大蒜切片。
第4步、起锅烧油，放入大蒜，辣椒翻炒2分左右。
第5步、加入适量盐，炒至半熟。
第6步、放入瘦肉翻炒。
第7步、瘦肉炒3分钟左右熟了就可以。
青椒3个
瘦肉100g
辅料
生姜 6片蒜头 2大瓣生抽 1小匙老抽 3滴料酒 25ml生粉 适量胡椒粉 少量豆瓣酱 1匙耗油 1小匙盐 1匙食用油 适量
1瘦肉洗干净，切片，装碟子里。
2往猪肉里加入料酒、生抽、老抽、盐、生粉和白胡椒粉，用水抓匀。
3青椒洗干净，切块，装碗里。生姜洗干净，切片、蒜头去皮，拍扁；将其一起装在碗里备用。
4锅里加油加热，瘦肉倒入锅里，煸炒几下。
5姜片和蒜瓣一起倒入锅里，炒出香味。
6加入豆瓣酱，炒至瘦肉上色。
尖椒肉片最正宗的做法？
用料：肉片300克，尖辣椒5克，青椒100克，生抽10克，蒜黄100克，盐少许，葱10克，料酒5克。
做法
1、肉片里加入玉米淀粉、生抽、盐、料酒。
3、搅拌均匀腌制十多分钟入味。
4、青椒、蒜黄、葱、尖椒备用。
【步骤一】：把瘦肉切成片放入碗中，依次放入胡椒粉1勺、料酒1勺、葱姜水2勺、盐少许、 淀粉小半勺，抓拌均匀放入2勺植物油锁住水分腌制10分钟。
【步骤三】：炒锅清洗干净烧热，放入辣椒把它煎成虎皮色。
【步骤四】：把煎成虎皮色的辣椒放菜板上放凉，然后简单切一下剁成辣椒末装碗中、生姜大蒜切成末、香葱切成小段分别装盘备用。
【步骤五】：锅中放入少许油烧热，把豆芽倒入锅中大火翻炒断生，然后放入砂锅中备用。
【步骤六】：热锅冷油，把肉片放入锅中，快速滑散炒熟，然后盛出来备用。
【步骤七】：重新起锅放油烧热，把姜蒜和烧辣椒一起放入锅中、再放入十几粒花椒，小火炒出香味。
【步骤八】：调料炒出香味，放入1小碗水，同时调味，依次放入盐少许、生抽2勺、白糖1小勺，然后大火烧开。
【步骤十】：锅中的烧椒水烧开，把肉片放入锅中，简单翻炒一下，然后倒入砂锅中，撒上香葱就可以上桌开吃啦！
