海参虾鲜肉饺子的做法-肉海参虾仁饺子馅的做法

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• 1、海参虾仁饺子馅怎么调

海参虾仁饺子馅怎么调

1、分别将木耳剁碎，海参剁碎或者切小丁，虾仁切小块 圆白菜攥水后放入肉馅盆里，木耳、虾仁、海参也一起放入 顺时针搅匀，馅就调好了 将饺子包好下锅煮熟就可开吃了。

2、制法：虾仁洗净剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀；水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味，捞起切成细粒；冬笋切成细粒后，入沸水锅中氽一水捞出。

3、第1步、冷水和面醒30分钟，海参切碎。第2步、鸡蛋炒八分熟放凉切碎。第3步、面醒好了，擀好饺子皮，最后放韭菜和调料。第4步、韭菜下水，所以要尽快包。

4、虾仁三鲜馅。鲜虾仁、水发海参、冬笋、猪前夹肉、姜片、葱节、姜末、葱末、鸡蛋清、精盐、胡椒粉、料酒、鸡精、白糖、香油，再准备少许高汤。

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