用面包机做蛋糕的做法,如何用面包机做蛋糕的做法

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  1. 如何用普通面粉在面包机做蛋糕面包?
  2. 面包机怎么做懒人蛋糕?

如何用普通面粉面包机蛋糕面包

面包机用普通面粉做法如下:

普通面粉做面包(面包机版)的做法

1.首先将鲜奶,鸡蛋,盐,糖分别投入面包桶内,然后筛入混合好的面粉,玉米淀粉奶粉,在面粉中间刨个坑投入酵母

用面包机做蛋糕的做法,如何用面包机做蛋糕的做法-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

2.选择做面包程序时间最长的那项,浅烧色,1000g,启动,开始揉面过程。

3.面包机第2次发酵完成后倒入食用油(建议用无味的),这时一定不要打开面包机的盖子了,否则油会溅出来。

4.当听到面包机蜂鸣提醒时加入葡萄干,然后就可以静待香甜的面包吃啦。

用面包机做蛋糕的做法,如何用面包机做蛋糕的做法-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

面包机怎么做懒人蛋糕?

电饭煲做蛋糕的方法准备:4个鸡蛋,90克面粉(要筛1-3次),60克白糖(怕胖的可以斟酌减量),少许牛奶(为了把面粉搅拌均匀才加的),少许植物油(不敢用黄油了,怕凝固了蛋糕发不起来)。开做:

1 把蛋黄蛋白分开,装在两个干净无水无油的盆子里。

2 在蛋黄里加上20克白糖,开始搅拌吧,一直到白糖溶化为止。3 分3次将面粉和到蛋黄里,搅拌均匀就可以,不要搅拌过头哦。

用面包机做蛋糕的做法,如何用面包机做蛋糕的做法-第3张图片-小白厨房
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4 在和面粉的时候,把油和牛奶加入,这样面粉好和点,要不然拌不匀的哦。拌好后就放在一边吧。

5 现在开始打蛋白,在蛋白里加2到3滴柠檬汁,就很好打发了(最近才发现的奥妙,嘿嘿),分3次把剩下的40克白糖边打边加入,打到把盆子倒扣都不会流下来。

6 好了,现在把蛋白和蛋黄和起来。先取3分之一的蛋白到蛋黄糊里,用平平的饭铲从下向上一个方向轻轻而快速的搅均,再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中,用相同方法搅匀。

7 在电饭锅底抹上油,稍稍预热下(要快啊,不然时间久了蛋糕糊要消泡的,蛋糕就发不起来了),然后把蛋糕糊倒进去吧,按煮饭。

8 好了,可以去洗那一大堆刚用过的盆盆碗碗了。

9 电饭锅很快会跳的,让它保温5分钟左右,再按一次,再跳起后保温10-15分钟就OK了。不放心的话,用牙签插一下,没有蛋糕粘在上面就说明已经好了哦!

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