雪里蕻烧肉怎么做?
雪里蕻烧肉的做法如下:
将雪里蕻用温水泡发洗净后切碎;
瘦肉炒脱生后加入老抽,继续翻炒上色;
雪菜蛤蜊肉的做法?
步骤 1
步骤 2
步骤 3
在腌制黄鱼的时候,清洗蛤蜊,入沸水中煮一会儿,直至壳打开,捞起,把肉取出,水待用。
步骤 4
煮水下面,等面汤开了后,把面条倒出,用凉水冲洗,面条沥水待用。
步骤 5
锅中热油,放入姜片、蒜片煸香,入小黄鱼翻炒几下,加入水或高汤,把煮蛤蜊的水也可倒入一起,再放入蛤蜊、雪菜烧开。
用料:雪菜,蛤蜊,红椒。
作法:
(1)雪菜切段,用水洗净捞出,拧出水份。红椒t71圈。
(2)热锅凉油,葱姜蒜炝锅,放入雪菜小火煸炒出香,烹料酒,加水,倒入蛤蜊肉、盐、胡椒粉、料酒、红椒圈大火烧开,用鸡精调味后放湿淀粉勾芡,淋明油后出锅即可。
上海雪菜肉末正宗做法?
做法步骤:
第1步、雪菜清洗,用开水烫一下。
第2步、切碎雪菜。
第3步、锅中热油煸炒蒜末肉糜
第4步、加入少许生抽蚝油辣椒。
第5步、加入雪菜进行翻炒。
第6步、翻炒均匀加入盐调味。
第7步、装盘。
虎头肉的家常做法?
陕西虎头肉
做法共8个步骤
2.猪头肉切薄片。
3.锅里倒入植物油,油热后放入姜片爆香。
5.翻炒至猪头肉片变透亮时倒入切好的尖椒段,小火翻炒均匀。
6.调入适量的酱油,炒匀。
7.洒上少许的精盐,炒匀。
8.倒入切好的蒜片,炒匀即可关火
【主料】五花肉500克、腌制雪里红梗30克
【辅料】料酒10克、白糖15克、盐3克、酱油10克、葱10克、姜10克、大料2枚
步骤:
3.放在温水中泡软;
4.用刀刮去黄焦皮及脏物,切成粗条状;
5.锅里放些清水,烧开后,加入酱油、料酒、大料、白糖、葱、姜、盐;
6.放入肉(皮朝上),待汤烧开以后,撇去浮沫;
7.用小火煨至3~4成熟时,把肉翻过去再继续煨,当肉煨到8~9成熟时关火;
所需食材
猪头肉(熟)300g,春笋200g,油适量,盐适量,酱油适量
做法步骤
1.
2.
猪头肉切片,肥瘦分开
3.
起锅锅里不用放油,先把肥猪头肉的放进去煸出油。再加入瘦的一起翻炒。倒入春笋翻炒均匀。倒入酱油上色。加点水焖煮一下即可。