羊肉拌面怎么做好吃,羊肉拌面的家常做法?
1. 羊肉用水多泡一会,中间换几次水,排净血水,其它材料备齐。
3. 羊肉切片,锅里下少量玉米油,葱姜蒜爆锅,放羊肉,翻炒,肉炒出油,放些料酒。
4. 炒至半熟,放入一勺自制辣椒酱,蔬菜房里,加少盐,十三香,添半碗水,小火焖不要超5分钟。加入酱油,鸡精即可。
5. 拌到煮好的面条里,趁热吃吧,羊肉细腻爽滑,营养美味。
法特羊肉拌面做法?
你好,首先加入盐,胡椒粉, 玉米淀粉 ,酱油 ,水 ,搅拌并腌制十分钟 。洋葱 切成片儿 ,尖椒和 西红柿 也切成片儿 。
起锅倒油 ,把羊肉炒干 ,炒成焦*** ,一起放入洋葱,尖椒,西红柿 ,翻炒一会儿 ,最后加入 盐,味精。
1. 羊肉用水多泡一会,中间换几次水,排净血水,其它材料备齐。
2. 面条机,压好面条待用
3. 羊肉切片,锅里下少量玉米油,葱姜蒜爆锅,放羊肉,翻炒,肉炒出油,放些料酒。
4. 炒至半熟,放入一勺自制辣椒酱,蔬菜房里,加少盐,十三香,添半碗水,小火焖不要超5分钟。加入酱油,鸡精即可。
5. 拌到煮好的面条里,趁热吃吧,羊肉细腻爽滑,营养美味。
温馨小提示
1,羊肉切片不要太薄,薄了发干,影响口感2,不要焖过长时间,羊肉容易烂,时间太长,肉质发紧。
用料:手擀面 500克,新鲜番茄 50克,羊腩丁500克, 红彩椒50克、黄彩椒 50克,胡萝卜丁 50克,洋葱 30克,蒜苔段 30克,青蒜丁 30克,番茄沙司30克 秘制调味汁50克。
步骤 1
烧开一锅水,放入手擀面,待水再次烧开后转小火,继续煮6分钟左右。面煮好后捞出过凉水,盛盘备用。
步骤 2
煮面的同时,来处理配菜:将红彩椒、黄彩椒、洋葱都切成边长1cm左右的丁,番茄切大块备用。Tips:如果想口感更好,可以在番茄表面划一个浅浅的十字,在开水中烫一下,撕去表皮后再切块。
步骤 3
取一个炒锅,锅烧热后淋入少许油(需自备),倒入番茄沙司,用中小火翻炒1分钟左右。
步骤 4
将西红柿块放入锅中,继续用中火翻炒2分钟左右,炒至稍稍变软。
步骤 5
1.用冷水加少许的盐和稍硬一点的面团,醒一会儿.
2.醒好的面团擀成薄片,叠起,切成宽一点的面条,
3.抖散,把多余的面粉抖掉
4.开水下面,中间点两次冷水,出锅过冷水,盛入碗中.
主料:
黄豆酱25克,羊肉250克,面条200克
辅料:
洋葱半个,胡萝卜一根,糖5克,盐2克,生抽15克,料酒15克,八角3枚,桂皮1片,花椒10粒,香叶2片,枸杞6粒,葱1根,姜3片,蒜2粒,青菜70克。