肉藕的做法,肉藕的做法大全家常

1. 肉莲藕丸子的做法？
2. 肉酿莲藕最正宗的做法？
3. 藕片蒸肉做法？

肉莲藕丸子的做法？

原料：

牛肉馅、莲藕、鸡蛋、青蒜、姜、青蒜。

调料：

生抽、胡椒粉、白酒、香油。

做法：

1、青蒜和葱切末、姜切末、藕切小粒；

2、牛肉馅加葱姜、鸡蛋搅拌均匀；

3、牛肉馅放入少许盐、胡椒粉、白酒搅拌上劲加入藕粒和匀即可；

4、手上沾少许水或者油，将牛肉馅做成小丸子；

5、锅中放少许油放入小丸子煎熟；

肉酿莲藕最正宗的做法？

1 是将莲藕切成段，挖空中间，然后用肉馅填充莲藕段，最后蒸煮或炖煮而成。
2 这种做法能够保持莲藕的原汁原味，同时将肉馅的鲜嫩口感与莲藕的清爽口感相结合，使得菜品更加美味可口。
3 此外，肉酿莲藕也可以根据个人口味进行调整，例如可以加入适量的调料和香料来增加风味，或者在蒸煮或炖煮的过程中加入其他食材来丰富菜品的口感和营养价值。
总之，选择最正宗的做法可以让肉酿莲藕更加美味可口。

做法：

1.肉馅中加入、姜末、酱油、调味汁，再加入1勺淀粉、2克料酒，搅拌均匀

2.藕片入锅焯软，焯至弯起来不断，出锅装盘

3.藕片中夹入肉馅，码放在盘子中

4.上汽蒸10分钟，蒸好将汤汁倒入碗中

藕片蒸肉做法？

主料:

莲藕1节，肉末200g

辅料:洋葱碎10g，胡萝卜粒20g，蛋黄1个，料酒5g，白胡椒粉1g，生抽5g，盐1g，蒸鱼豉油15g，蚝油10g，淀粉20g，清水100g，葱花少许，黑芝麻少许

— 烹饪步骤 —

1· 葱切粒，洋葱和胡萝卜切碎备用

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