炒肉的配方?
调料:生姜几片、大蒜2瓣、大葱1节、生抽2勺、蚝油1勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、香醋1勺。
步骤一:把藕去皮,然后破开成两半,再改刀切成3-4毫米这样厚的片,放入清水中泡上,防止发黑。
步骤二:把五花肉切成硬币厚的薄片、青红尖椒切成马耳朵、大蒜生姜、大葱都切成末,然后分别装盘备用。
做法步骤:
第1步、食材:莲藕切片放入清水中加入一勺白醋浸泡,猪肉切片。
第2步、把肥肉煸岀油。
第3步、放入瘦肉炒至变色。
第4步、放入蒜末煸香。
第5步、放入莲藕翻炒。
第7步、岀锅前放盐调味翻炒均匀即可。
步骤1/4
步骤2/4
将莲藕切片,泡在水里,准备炒时将水倒出既可。
步骤3/4
将蒜放进锅中爆出香味,将瘦肉放进锅中翻炒,再加入莲藕翻炒,再加入胡萝卜丝,翻炒。加入一些水盖上盖子
配方
莲藕一小截,五花肉一小块,大蒜五瓣,鸡精3克,酱油小半勺,盐5克,糖2克
做法

1/6 一小截莲藕洗了切片,

2/6 一小块五花肉洗好切小块,

3/6 锅热下花生油下大蒜爆香下五花肉,
藕塞肉的做法?
用料:莲藕 (500克)、肉馅 (300克)
1.将藕去皮切片备用。
2.准备好肉馅,依次放入姜末、葱末、盐、鸡精、蚝油、生抽、淀粉,搅拌均匀备用。
3.把切好的藕片中间放肉馅按压。
4.将藕片夹好肉馅后放入盘中,放入锅中水开蒸12分钟。
原料:鲜藕500克切成6段,猪肉末200克,鸡蛋1只,姜末、胡椒粉、葱末、盐、淀粉、生抽、植物油各适量
制作方法:将藕洗净、鸡蛋打散,备用:猪肉末、蛋液、姜、葱、胡椒粉、植物油、生抽和盐拌匀;淀粉加适量清水调匀后淋在肉酱上,彻底搅拌均匀;将调好的肉馅塞进藕的小孔里;将塞肉的藕放进蒸锅,蒸30分钟左右起锅装盘。藕孔塞肉,制法简单、营养美味。
藕塞肉是一道传统的中式菜肴,制作方法简单。首先,将新鲜的藕切成段,用刀挖空中间的部分,留下一个藕壳。
然后,将猪肉剁成肉末,加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒、酱油等调料搅拌均匀,腌制片刻。
接下来,将腌制好的肉末填入藕壳中,用牙签固定住。
最后,将藕塞肉放入蒸锅中蒸熟即可。藕塞肉色香味俱佳,肉质鲜嫩,是一道美味可口的家常菜。
主料:莲藕2根,肉馅500克
辅料:葱适量,姜适量,老抽适量,盐适量,花生油适量,面粉适量,鸡蛋适量
做法:
1.肉馅加入葱末,姜末,老抽,盐花生油拌匀。
2.莲藕去皮。