土豆炖猪肉的做法?
1、食材:土豆一个、猪肉适量、调和油适量、盐适量、葱姜适量、鸡精少许、八角一粒、蒜两瓣、花椒少许。
4、土豆切成一到两厘米厚的片在切成长条,改刀切成小块。
5、锅烧热放油,八角花椒如果煸香,放入猪肉块翻炒,最后放入葱姜片,倒入少许酱油炒匀。
7、把炒匀的土豆块倒入温水盖上盖子炖熟。
8、最后撒上蒜末,少许鸡精和盐翻炒均匀关火盛出即可。
步骤:
1、把五花肉切成小块。
2、把土豆一切四,放水中煮到微软。取出,剥皮,切成比猪肉粒略大的小块。
3、将猪肉粒放入大碗里,加适量淀粉揉捏,使淀粉水均匀包裹肉粒。
4、炒锅开火,加适量油,等油热后放入葱姜蒜末爆炒
5、加肉,翻炒至表面泛白,加土豆继续翻炒一小会儿。加酱油上色。加水至正好漫过肉和土豆。水煮。加适量盐。炖至肉完全熟后根据口味可加适量酱油,盐。(可在加水后放1—2棵红辣椒)
用料:土豆、五花肉、大料、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、食用油。
二、五花肉块冷水下锅,小许料酒,两片姜,水开后煮两分钟左右,捞出冲去浮沫,沥干水备用。
三、土豆洗净去皮,切滚刀块,用水浸泡着。
四、锅中加小许油,五花肉块下锅,小火把五花肉的油脂煸炒出来。
土豆炖猪肉的基本做法?
1、猪肉适量、土豆适量、葱,姜适量,五香粉适量、食用油,生抽适量。
2、方法:土豆去皮洗净,切成滚刀块。猪肉切成长条,葱洗净切段,姜洗净切片。
3、锅中倒入食用油,放入五香粉,油八分开,放入猪肉煸炒。猪肉变色,放入葱姜爆香,放入土豆煸炒,放入生抽煸炒。加水和土豆齐平,放盐,大火烧开,中火炖。炖大概15分钟左右,放入味素,出锅装盘。
土豆炖猪肉
原料:土豆、猪肉、酱油、味极鲜、玉米油、盐、老抽、花椒粉、大葱。
做法步骤:
第1步、准备好食材;
第2步、大葱切碎猪肉切块备用(土豆洗净去皮切块);
第3步、热锅凉油烧开;
第4步、放葱花爆香再放猪肉翻炒至变色;
第5步、加入切好的土豆翻炒;
第6步、加酱油,蚝油,味极鲜,花椒粉,老抽大火翻炒;
主料:带皮五花肉650克、大土豆一个;
辅料:花生油适量、盐50g、葱l段、姜3片、八角1个、草果1个、香叶1片、小茴香2g、花椒2g、冰糖10g、番茄酱20g、黄酒10g、生抽15g、老抽10g。
1、准备好原料,土豆,五花肉。
2、准备好辅料,番茄酱,冰糖等。
3、五花肉洗净切块,土豆去皮洗净切小块。
答:土豆炖猪肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜,以下是一种基本做法:
所需食材:
- 猪肉 适量
- 土豆 适量
- 葱姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
2、将五花肉洗净,切成均等大小的块状,大小可以自定。
3、把五花肉放入锅中翻炒,无须放食用油,等五花肉的油汁一半渗出,倒入瓶酒半瓶,再放入盐、白糖、酱油,按自己的味道来调味既可。
4、放入待用的土豆,用中火翻炒,直至土豆的颜色被汤汁包裹,然后用中小火炖十分钟既可。
5、用盘子盛出,香喷喷的土豆就好了。