星空镜面蛋糕做法？
先将300g糖，150***倒入奶锅小火加热至融化，然后倒入200g炼乳，搅拌均匀，最后加入融化好的吉利丁粉
300g白巧克力
把步骤2加热混合好的材料，倒入盛放巧克力的碗中，搅拌至巧克力完全融化
准备自己要用的食用色素，这里用了黑、海军蓝、淡蓝、紫、粉。实际上两种颜色就可以。
用料
淋面材料：吉利丁粉19g、水150ml+75ml、砂糖300g、白巧克力350g、炼乳200g、蛋糕体：八寸香草蛋糕、八寸果冻白巧克力慕斯、吉利丁装饰球
星空镜面蛋糕的做法
原材料大***～
准备一个凉透的8寸香草蛋糕，抹一层白巧克力慕斯。
放上8寸果冻铺平。
倒入余下的所有慕斯。
抹面至蛋糕表面光滑，四周无缝隙。入冷藏室冷藏。
吉利丁粉加75ml水溶解，搅拌至均匀无颗粒。
将糖倒入锅中，开中小火，倒入炼乳。
什么是镜子蛋糕？
镜子蛋糕是一种特殊的蛋糕制作技法，其表面涂有一层光滑如镜子般的糖霜。这种糖霜通常由明胶、糖浆和巧克力等材料制成，使蛋糕表面呈现出闪亮、光泽的效果，类似于镜子的反射效果，因此得名为镜子蛋糕。这种蛋糕制作技法在亚洲地区特别流行，常被用于庆祝特殊场合或节日。
镜子蛋糕（Mirror Glaze Cake）是一种特殊的蛋糕，其表面覆盖有一层像镜子一样光滑、明亮的淋面。
这层淋面通常由明胶粉、水、葡萄糖、细砂糖、牛奶、巧克力、食用色素等材料制成。
这种蛋糕起源于俄罗斯，但现在也在其他地方流行，如乌克兰和日本。
镜面蛋糕就是在制作蛋糕的时候用了镜面的手法，让蛋糕看起来非常光滑，像一面镜子一样。
INS用户olganoskovaa，她是一个蛋糕师，特别擅长做一些镜面蛋糕，你们感受一下
这造型的确独特，表面看起来像大理石镜面一样光滑的蛋糕
镜子蛋糕是什么意思？
就是在制作蛋糕的时候用了镜面的手法,让蛋糕看起来非常光滑,像一面镜子一样。
INS用户olganoskovaa，她是一个蛋糕师,特别擅长做一些镜面蛋糕,你们感受一下 这造型的确独特,表面看起来像大理石镜面一样光滑的蛋糕 这其实是俄罗斯一家公司的产品,通常材料包括:明胶粉、水、葡萄糖、细砂糖、牛奶、巧克力、食用色素等
蛋糕的镜面怎么做？
制作蛋糕镜面的方法如下：
葡萄糖和糖加入水中烧开至103度左右，搅拌至细砂糖完全融化。
过筛糖浆以至于无气泡、颗粒，最后可加入任意的使用色素，如果想做渐变色就不要把色素搅拌均匀即可。
冷藏一小时后从冰箱取出做表面装饰即可食用。
以上步骤完成后就能做出蛋糕镜面了。
要做出蛋糕的镜面，首先需要准备明胶、糖和水的混合物，将其煮沸后待其冷却至约35°C，然后将其均匀地倒在已做好的蛋糕上面，使其完全覆盖整个蛋糕表面。
待镜面液凝固后，可以在上面进行装饰，如水果、巧克力等。做好的蛋糕镜面会给予蛋糕绚丽的外表，增添美感和诱人的食欲。要注意控制好镜面液的温度和均匀倒在蛋糕表面，确保整个过程中都要小心谨慎。
