肉炒葱怎么做?
用料:大葱1根,猪肉半斤,料酒2勺,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,盐半勺,糖半勺
做法:
2.拿个小碗,放入各种料,都在用料里面哦。
猪肉炒葱做法?
食材明细
大葱、猪五花肉、五香粉、姜、姜粉、生抽、豆豉、醋、花椒粉、蒜、老抽、料酒、葱、小米辣。
1、准备原材料:五花肉切薄片,大葱切小指宽、4-5厘米长条,葱切小段,姜蒜切小片,小米椒切小段
2、炒肉:热锅大火,放入较平常炒菜多一半的油,油热后放入五花肉翻炒,可以加老抽调色,调入适量料酒去腥,炒至肉片变色,将火关小,放入五香粉、姜粉和花椒粉
3、炒菜:放入葱姜蒜、小米辣及豆豉,重新开大火翻炒至有香味,(如果发现有点粘锅可以稍稍加半勺水)放入白菜翻炒至菜断生,放入生抽、香醋调味即可出锅。
做法:
1. 将大葱斜切成厚片,肉切成片,抓上少许淀粉、酱油、盐腌制一下。大蒜切成片。
2. 热锅下冷油,微微烧热,下花椒炸,再放入蒜片炸成金***。
3. 再放入肉片翻炒,炒至变色。
1/6 烧热锅,下油热,爆香蒜及葱。



4/6 打入一粒鸡蛋,完全拌均。

5/6 快速翻炒,即可上盘。
小葱炒肉的最正宗做法?
小葱炒肉是一道很常见的中式菜品,下面是最正宗的小葱炒肉做法:
**材料**
- 猪肉(肥瘦相间的五花肉)250克
- 葱(大葱或小葱)适量
- 姜适量
- 生抽半勺
- 料酒半勺
- 老抽少许
- 蚝油少许
- 盐适量
主料:小葱2根,瘦肉120克,
辅料:姜4片,盐2克,鸡精1克,生抽2勺,生粉2克,胡椒粉1克,
做法:
1. 瘦肉切成薄片,加少许盐、胡椒粉、生粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。
2. 葱去除叶子,洗净后斜切成片。
小葱去头挑黄叶,挑好洗干净备用,五花肉切薄片,锅里煎一下,注意(不要煎过火哦),多余的油倒出来,剩下的肉加点酱油炒香在把洗好的小葱放下去翻炒均匀,就好了,很下饭。
用料:葱200克;肉500克 。
调料:食盐适量、调和油适量;
做法:
1、将猪肉切成片准备好;
2、将新鲜的大葱切成小快准备好;
3、加适量的油,加热;
4、将肉片放锅里炒到变了颜色,加适当的调料;
5、将肉炒到7成熟之后加入切好的新鲜的大葱快;
6、将大葱炒到变软之后关火;
7、装盘子即可食用
葱炒肉片的正确方法?
原料:大葱2根、猪肉800克、酱油1勺、白糖半勺、姜3片、盐适量、蒜2瓣、干辣椒4个。
步骤1
猪肉切片,厚薄按照自己的喜好定; 姜和蒜切片备用;大葱斜着切。(个人喜欢口感脆一点的大葱的话,可以切的宽一点,切的细烧得稍微久一点就全软了)。
步骤 2
开火,油热了后先放姜、蒜片和干辣椒
用料:大葱,瘦肉,胡萝卜,蚝油,淀粉,油 ,盐
做法:
1.大葱去掉一些太老的部分,洗净。胡萝卜半根,瘦肉洗净备用
2.大葱切细块,胡萝卜切片,瘦肉用蚝油和淀粉,食用油腌制一下。
3.热油,先把瘦肉翻炒几下,大约七八分熟以后盛出。
4.热油,加入胡萝卜。翻炒几下。
5.加入大葱,继续翻炒。
6.加入一点点盐,和适量的清水焖煮两分钟,加入一点蚝油,然后把瘦肉倒进去,翻一下就可以关火了。