自制辣椒面怎么做？
答：做法如下：
准备一些干辣椒适量，白芝麻适量，花椒，八角1个。将干辣椒洗净晾干！然后剪成小段！
然后把白芝麻放入一起炒，等到芝麻变得微黄时，关火，晾凉！
然后捣碎就可以了！
1
2
用剪刀剪成小段
3
材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净的锅中（干炒，锅中不放油）。开小火，不停翻炒两分钟
4
倒入白芝麻继续以小火慢慢炒香所有材料（大约再炒两三分钟样子，看到芝麻有些微微泛黄）
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关火继续翻炒至锅中材料降温
步骤1
辣椒面加少许水泡湿
步骤 2
步骤 3
将辣椒面花椒面五香粉少许盐加入热油中，转中火。香味出来后加入芝麻，转小火。
步骤 4
炒制一会儿后即可。
做法如下：
主料：干辣椒150克、麻椒10克。
2、辅料：白芝麻1克、五香粉1克、椒盐1克。
第一步：先将干辣椒表面上的尘土擦干净。
第二步：将烤炉上的烤网去掉，把接渣盘放到最上面。
第三步：将火力扭到中档，温度上来后再扭低，将麻椒放上去，稍一变色就取下来。
第四步：再将干辣椒也放上去烘香，表面会变色，但小心不要烤糊了。
第五步：将干辣椒晾凉，放入料理机中，加入白芝麻。
第六步：然后加入少许椒盐和五香粉。
1/8 干辣椒准备好。

2/8 擦去表面灰尘。

3/8 用剪子剪成小段，或者用刀切。

4/8 直接入锅，小火炒，不停地用铲子铲动，避免糊底。

5/8 炒至变色，发出呛鼻的辣椒味道，关火盛出，晾凉。

椒盐辣粉制作方法？
1、食材：花椒5克、盐5克。
2、先将花椒粒和盐准备好。
3、将炒锅用小火加热，放入花椒粒干煸，至花椒煸出香味，且水份蒸发捏着易碎的时候取出备用。
4、继续用小火将食盐放入锅里炒。炒到颜色变黄就可以起锅了。
5、将刚才煸干焙香的花椒放到粉碎机碾成碎末。
法：
1. 准备花椒、藤椒、黑胡椒和盐按照4:1:2:2的比例分配，将香料混合放入锅中小火慢炒
2. 待花椒有点变黄，飘出香味的时候将香料盛出，将之前准备的盐倒入小火慢炒
3. 待盐有点变黄，将香料倒入拌匀，再炒几下关火，冷却
4. 将调料混合物倒入料理机中，一次性最好多做些量，粉碎的快，也可以储存着以后用着方便
辣子椒盐正宗做法？
辅料：葱2根 食盐适量 十三香适量 色拉油适量
方法步骤：
1.青椒洗净备用，准备三个鸡蛋，葱适量洗净备用。
2.将青椒切成辣椒圈备用，葱切备用。三只鸡蛋打散备用。
3.炒锅放油烧至温热，下入葱花先炸出香味，将辣椒圈放入锅内，同时加入十三香和食盐翻炒均匀
4.将打散的鸡蛋泼在辣椒圈上，炒熟鸡蛋出锅装盘卷饼食用
5.开吃
食材清单加入***购清单
水 、 盐 、 面粉 、 酵母 、 食用油 、 辣椒面 、 花椒面 、 葱花
烹饪步骤
步骤1/15
步骤2/15
盖上盖或者保鲜膜，醒发两倍大
步骤3/15
