安徽肥肠面的做法,安徽肥肠面的做法大全

1. 重庆肥肠面的正宗做法有哪些？
2. 温州大肠面的做法？

重庆肥肠面的正宗做法有哪些？

第一步:将清洗干净的青红椒去蒂,破开,去籽后切成小块,大葱切成葱片,小米椒切成段,大蒜切成片,然后装盘备用!

第二步:将猪大肠放到水盆里,放入1把面粉,放入1汤匙苏打粉,放入2汤匙白醋,放入3勺食盐然后将猪大肠抓洗干净,洗干净一面,再洗另一面,将猪大肠两面清洗干净至,洗肠水比较清澈,然后拿起沥干水分!再放到菜板上面,用菜刀先轻轻...

第三步:将控干水分的猪大肠转移到汤盆里面,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入2汤匙淀粉,然后用手抓匀,抓匀之后,再加入1小勺的花生油,再次抓匀,腌制一会备用!

第四步:起锅加油烧热,将辣椒块放入锅中,炒至断生后盛出备用,再将葱片,蒜片,小米椒段,一起放入锅中,小火炒香,再转成大火,将腌制好的猪大肠倒入锅中,猛火爆炒1分半钟,再倒入辣椒块,再翻

温州大肠面的做法？

1、主料：面条8两、肥肠4两。

2、辅料：泡椒适量、泡姜适量、干辣椒适量、花椒适量、香菜适量、蒜苗适量

3、调料：醋适量、辣椒油适量、盐适量。

4、手擀面和肥肠。

5、将泡椒和泡姜切块备用，干辣椒和花椒也备好，香菜蒜苗切碎。

首先把大肠洗干净，然后再蒸煮，再放料加入盐，味精，这些还有葱姜嗯，属以后切成小块再嗯嗯面煮熟调汤料放好倒进去，把小块的那个大肠放在上面去，再放葱姜油好了，这就美味的大肠面

标签： 大肠 适量 切成