黄油奶酪蛋糕的做法,黄油奶酪蛋糕的做法***

1. 6寸轻乳酪蛋糕110度水浴法烤多久？
2. 奥利奥轻乳酪蛋糕做法？
3. 轻乳酪蛋糕的做法？

6寸轻乳酪蛋糕110度水浴法烤多久？

6 寸轻乳酪蛋糕 110度水浴法烤的时间为 30-35 分钟。在开始烘烤之前，需要将蛋糕模具底部垫上一层锡纸，以便蛋糕可以轻松地从模具中取出。在烘烤过程中，可以观察到蛋糕表面变成金***，并且边缘稍微有些焦糊。

当您准备好取出蛋糕时，小心地将它从模具中取出，并放在事先准备好的架子上冷却至室温。

奥利奥轻乳酪蛋糕做法？

一、工具/原料

饼底： (实际需要)

奥利奥饼干 (200g)

黄油 (100g)

蛋糕体： (实际需要)

奶油奶酪 (300g)

淡奶油 (100g)

蛋黄 (3个)

蛋清 (2个)

细砂糖 (30+40g)

轻乳酪蛋糕的做法？

第1步、煮一锅热水，持续小火。

第2步、牛奶60克、奶油奶酪160克、黄油35克，全部都放在一个盆里隔热水慢慢搅拌。

第3步、搅拌至全部化开。

第4步、鸡蛋3个，蛋黄和蛋白分离，蛋白放冰箱冷藏，放入蛋黄3个。

第5步、搅拌均匀。

第6步、蛋黄糊里筛入低筋面粉25克，搅拌均匀。

第7步、蛋白3个加柠檬汁几滴，打发蛋白。

第8步、白砂糖40克分3次加入蛋白，打发至湿性发泡。

第9步、小弯钩慢慢垂下就行了。

第10步、先取一半蛋白糊，放入蛋黄糊翻拌均匀。

食材清单：鸡蛋 3颗，牛奶50克，低筋面粉25克，黄油30克，白砂糖45克，奶油奶酪125克。

烹饪步骤：

1.黄油和牛奶混合放入碗中，隔水加热至黄油融化。鸡蛋的蛋清蛋黄分别打至两个干净的碗中。

2.将奶油奶酪、黄油牛奶、蛋黄放入料理机，搅拌5至10秒即可。不用过度搅拌，奶油奶酪都不用软化，是不是很方便。

3.乳酪糊倒回碗中，筛入面粉，用刮刀拌匀。过滤一次会更细腻。预热烤箱180度。蛋白分三次加入白砂糖，打至湿性发泡。

轻乳酪蛋糕是一种轻盈、绵软的蛋糕，味道清新、口感细腻，非常适合夏天食用。以下是简单的制作方法：

材料：

- 中筋面粉 50 克

- 玉米淀粉 20 克

- 细砂糖 60 克

- 香草精 适量

- 盐 1/4 小勺

- 鲜奶油 120 克

- 轻乳酪 120 克

- 鸡蛋黄 2 个

标签： 乳酪 蛋糕 蛋黄