日本长崎蜂蜜蛋糕做法,日本长崎蜂蜜蛋糕做法***

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  1. 正宗长崎蜂蜜蛋糕的做法?
  2. 长崎蛋糕怎么做?
  3. 求一些常见好听的蛋糕名称?
  4. 葡记食品怎么样?

正宗长崎蜂蜜蛋糕做法

1.鸡蛋细砂糖、蜂蜜、盐搅拌至糖融化快速打至发白

2.加入粉类慢速搅拌均匀然后快速搅打2分钟

3.加入SP中速打发,然后慢速加入牛奶、液态酥油搅匀装入模具

日本长崎蜂蜜蛋糕做法,日本长崎蜂蜜蛋糕做法视频-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

4.面火155℃,底火150℃,烤60分钟快速掉头,再烤45分钟出炉,冷却切成需要的形状即可。

长崎蛋糕怎么做?

正宗的长崎蛋糕,是需要用特质的木框装载,

底部封上报纸,再放烘烤

日本长崎蜂蜜蛋糕做法,日本长崎蜂蜜蛋糕做法视频-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

倒入面糊前底部均匀撒上粗颗粒糖

长崎蛋糕对烤箱的密闭性要求较高,

在烘烤中要间接地打开烤箱,

日本长崎蜂蜜蛋糕做法,日本长崎蜂蜜蛋糕做法视频-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

上下切拌面糊

这样才能烘烤出湿润的、组织细腻的蜂蜜蛋糕

成功的长崎蛋糕表面是有细密的光泽

当传统的长崎蜂蜜蛋糕工艺复杂,

对原料和设备的要求较高,

其实有很多人不太了解长崎蛋糕的做法,我来分享一下长崎蛋糕的做法。

原料:全蛋三个,高筋面粉110克,细砂糖75克,牛奶20克

步骤

1、烤箱提前预热,170度全蛋加入蛋黄细砂糖,盐与玉米糖浆打散。

2、牛奶加入,搅拌均匀,鸡蛋混合物用电动打蛋器隔热水打发。

3、打发至出现纹路,提起打蛋头纹路在三秒内消失的状态,筛入高筋面粉,翻拌均匀。

4、因为全带面糊加高筋面粉的原因,很容易有颗粒,别害怕消泡翻拌时间延长一点,翻拌匀对后期成品很重要。

5、取向一小部分鸡蛋糊放在步骤二的牛奶混合物里,翻拌均匀一下,再倒回鸡蛋糊里翻拌均匀。

6、把面糊倒进六寸的活底模具里,用刮刀刮平表面放进预热好的烤箱烤40到50分钟。

7、烤至表面金黄即可,烤好的蛋糕倒扣晾凉,冷却后脱模。

材料

主料:中号鸡蛋4个、砂糖80克、高筋面粉100克、蜂蜜2勺;

辅料:热水1勺半、味霖1勺

经典长崎蛋糕

1

准备工作:

1。鸡蛋恢复室温。

2。剪模具底部大小的油纸。这样便于脱膜。

3。蜂蜜和热水调成糖浆。

4。烤箱预热180度。

求一些常见好听的蛋糕名称?

甜起司蛋糕、芝士蛋糕、淡巧克力蛋糕、浓巧克力蛋糕、拿破仑酥、马卡龙、慕斯蛋糕、巧克力歌剧院、千层蛋糕、绿茶红豆糊蛋糕、西梅合桃蛋糕、干果蛋糕、杏仁朱古力斑点蛋糕、长崎蜂蜜蛋糕、蓝莓乳酪松饼、香橙黑醋粟蛋糕、糖姜苹果松饼、法国小蛋糕、榛子甘笋蛋糕、云石芝十蛋糕、日式芝士蛋糕、草莓芝七蛋糕

缤纷年华、七彩虹、甜蜜物语、焙焙熊蛋糕、米洛洛、娜爱丝甜品、新味觉、彩虹西饼、梦幻天使、雅米蛋糕、麦唯、左岸时光、朵莎、麦乐堡、甜蜜小屋、堤曼可苏、格瑞思、米月蛋糕、百麦思奇、思味达、海豚、真彩蛋、魔法时光西、阳光饼屋、梦幻情缘、奇味多、香菲、甜甜屋、诺提苏、胧月莎、苏咔、香思巧、幸福滋味等。

葡记食品怎么样?

葡记食品很好,公司位于珠海市平沙镇怡景巷18号二楼A区、B区,葡记品牌隶属于珠海葡记食品有限公司,生产基地位于珠海平沙镇怡景巷,主要生产烘烤类、肉制类及坚果类食品;拥有先进生产设备、无尘车间、自动化生产流水线,持有食品生产许可QS认证。

味道不错。

葡记食品应该也属于大品牌,我觉得这个品牌其实挺不错的,有很多好吃的东西,比如葡挞,杏仁饼,牛肉干等等,你可以试试看的,另外我觉得葡记食品的核桃酥也很好吃的,当然你也可以选择一些自己喜欢点心或者小吃都是可以的,你可以尝试一下,普记食品确实挺受大家欢迎的。

标签: 蛋糕 长崎 蜂蜜