茄子西红柿青椒怎么做?
主料:茄子一个、西红柿一个、青椒适量 辅料:蒜适量、盐少许、味精少许、鸡精少许步骤1.茄子一个,去掉把上的茎杆。
2.破开放入锅里蒸,西红柿切十字也放在一起蒸。大火十五分钟左右。
3.青椒洗干净4.放在烤架上,煤气开最小的火烧。
5.记得随时翻面,最好在烧之前用牙签戳破,因为有可能烧的时候会爆。
6.烧到软塌就是熟了,我的青椒太小,我就不去糊皮了,一样的很好吃。
1. 材料;茄子1个 、青辣椒1个、 葱1段、姜1块、蒜1头、 淀粉1勺、 鸡精 5g、豆瓣酱1勺、 盐1勺、 植物油2勺、 白糖1勺 醋1勺
3. 葱姜蒜切成沫
4. 把茄子调撒些干淀粉,拌均匀
5. 锅里加油比平时烧菜多些,油热7成,加切条 辣椒炸
7. 锅里留油,加葱姜蒜沫爆香
8. 加豆瓣酱继续爆香,加水,
9. 加少许盐,白糖稍微煮会,加鸡精醋 最后加淀粉,拌均匀,
10. 加炸好的茄条和辣椒,
1.圆茄子切片,茄子最不容易熟的地方就是皮,圆茄子皮少,里面的白色瓤多,所以圆茄子口感更好,省油;西红柿切块,青椒切块
4.直到把西红柿炒出红汤为止,放茄子
6.加入适量的水,大火烧
7.最后加入食盐和蒜末,翻炒几下立刻就出了蒜香味儿,即可出锅
茄丁面怎么做?
食材:茄子(大大圆圆的那种) 1个 、 西红柿 2个 、 尖椒 半根 、 五花肉 200克 、 大蒜 如:1半头勺 、 葱花姜末 适量 、 橄榄油 适量 、 盐 适量 、 糖 适量 、 生抽 2大勺 、 老抽 1大勺 、 鸡精1小勺,生面条适量。
做法:
1:蔬菜全部洗净备用,五花肉切成1厘米见方的丁,西红柿去皮切小块,茄子去皮切成大约1.5厘米见方的丁,尖椒切粗丝备用。
2:锅中放入橄榄油(多放一点,因为茄子比较吃油),油温6成热时下五花肉丁,煸炒至肉丁变色,体积缩小.下葱姜蒜末(蒜末留下一半最后出锅时用)煸香,加入两大勺生抽提香,再加入一大勺老抽上色,翻炒均匀,倒入茄丁、尖椒丝、番茄丁,加糖盐调味翻炒,盖上盖子焖8-10分钟,加蒜末、鸡精翻炒均匀出锅备用。
3:煮一锅清水,水开煮面,面熟之后捞起来过一遍凉开水,控干水份。把做好的茄丁卤酱淋在面上。
茄子与西红柿能一起栽吗?
西红柿和茄子最好不要一起栽种,他们都属于中高植物,他们的高度相同,都长在的一米五左右高,相互争光,争水争肥,尤其是相互争光,会影响茄子和西红柿的生长,要想套中茄子或者西红柿地里面可以套种一些小白菜,上海青,油麦菜之类的都是不错的