广式捞面做法？
一、原料：面条400克，牛腱50克，芥兰50克，销、八角、桂叶、辣椒各少许，酱油、料酒、盐、蚝油、葱白各适量
二、制作方法
1、将芥兰放入沸水中焯熟，备用；牛腱放进滚水里汆去血水，冲洗干净，切成块。
2、净锅内加水、姜片、八角、桂叶、辣椒烧开，放进牛腱炖煮约1小时，加酱油、盐、料酒，继续炖1小时至酥烂。
3、面条入沸水中烫熟，滤干，置盘里，放芥兰，铺上葱姜丝、牛腱，淋牛腱汤汁，拌少许蚝油即可。
广式葱油捞面主料：猪油500克、面120克辅料：葱50克，生姜50克，小葱、芫茜花各5克调料：蚝油8克、顶抽8克、芝麻油2克烹饪流程：
1.
2.
锅里放入猪油，烧热后放葱、姜，用中火炸至金***捞起去渣，油过滤备用。
3.
锅里烧开水，加少许盐放入面，面煮熟后捞起放入碗中，将上述调料加上葱油、葱、芫茜花搅拌后淋在面上，搅拌均匀即可。
广式捞面的做法如下：
主料
辅料
蚝油适量，虾油适量，海藻粒少量
1. 准备面条的主配料：虾油，没有虾油的改用芝麻油吧。另外就是必不可少的靓竹升面，生菜一小棵，海虾籽,蚝油
3. 锅里倒点油后烫生菜
5. 准备捞面配的大地鱼汤配料：海藻粒，虾皮，虾籽地鱼汤底料粉，葱花
牛肉捞面条的家常做法？
做法/步骤
2/6我的牛排是冷藏的要先解冻。很好解冻带包装直接放热水里，很快变软！
3/6开火，锅里放50ml的菜籽油烧热煎牛排，要小火慢煎，煎止两面金黄。盛出切成小块。
另起一锅，锅里放50ml菜籽油，放入备好的花椒，干辣椒，炒出香味，先放豆角，翻炒一分钟放西红柿，出锅时加葱花。
5/6面条上浇上炒好的菜汁和菜，在撒上牛肉粒葱花。就是一盘油而不腻的红烧牛肉面。
6/6面条上浇上炒好的菜汁和菜，在撒上牛肉粒葱花。就是一盘油而不腻的红烧牛肉面。
食材：花椒、八角、桂皮、牛肉丸、牛腩、青菜、面、耗油、黑胡椒粉、葱、姜、蒜、香草、料酒
做法：
1、先将牛腩切块
2、待水有点温热还没有煮沸的时候，就可以先下葱，姜，蒜和香料，接着放入牛腩
3、加入两勺料酒，一勺蚝油和适量的黑胡椒粉
原料：牛肉、猪肉、面条、香菜、葱、红辣椒、八角、桂皮、香叶、良姜、花椒、姜、蒜、油、盐、糖、豆瓣酱、白酒、酱油、老抽、料酒、温水。
做法步骤：
第1步、牛肉和猪肉浸泡出血水。
第2步、香菜和小葱及配料备用。
第3步、面条随意，干湿均可。
第4步、牛肉和猪肉切大块焯水，入冷水锅加料酒焯水去腥。
第5步、捞出冲洗干净备用。
第6步、香菜和小葱切碎备用。
第7步、锅中入油烧热放入配料煸炒。
第8步、放入豆瓣酱炒香。
熟油面做法？
**熟油面的做法：**
1. **准备材料：**
* 食用油
* 葱姜蒜末
* 酱油
* 醋
* 糖
* 盐
