五香干豆腐卷的做法？
干豆腐肉卷
所需食材：干豆腐3张、猪肉250克、盐适量、胡椒粉少许、姜粉、葱粉、蒜粉少许、鸡精少许、淀粉2勺、清水3勺；
制作方法：
1、猪肉切成小块，我选择的都是瘦肉，喜欢吃肥的就选择肥瘦相间的猪肉，把猪肉放入绞肉机中；
2、启动绞肉机，把猪肉块都绞成猪肉末，加入盐适量、胡椒粉少许、姜粉、葱粉、蒜粉少许、鸡精少许、淀粉2勺、清水3勺，顺着一个方向，搅拌至猪肉末上劲；
3、把干豆腐平铺在案板上，把拌好的猪肉馅涂抹在干豆腐的表面，不需要太厚的肉；
4、从干豆腐的短边开始卷起来，尽量卷得紧实一些，放在盘中，上锅蒸20分钟就基本熟了；
1、食材：干豆腐250克、胡萝卜适量、青椒一个、盐少许、十三香少许、鸡精少许、生抽适量、水淀粉少许、葱花少许、油适量。
2、方法：
（1）把干豆腐切成菱形块。
（3）把锅烧热倒入适量的油，油热后倒入葱花煸香。
一、材料
猪精肉100g、干豆腐皮2张、大葱2棵、许氏农家酱（(取适当用量) 1袋、葱适量、姜适量、蒜适量、油适量、胡椒粉适量、鸡粉适量、十三香适量、味精适量、水淀粉适量。
二、做法
1、肉切沫。
2、葱姜蒜切沫。
准备食材：豆腐皮适量，葱两根，姜四块，香菜两根，八角四个，香叶适量，草果 桂皮适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，王守义十三香适量，五香粉适量，鸡精适量，盐适量，白糖适量。
1· 豆腐皮卷起用棉线绑起来；
2· 起锅倒油，油热放葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、草果炒香；
3· 在锅里倒水，水烧开后放十三香、盐、白糖、五香粉、鸡精、蚝油、生抽、老抽、葱香结；
6· 在锅里平铺一张锡箔纸，放孜然、白糖、茶叶；
7· 在锅里放蒸架，把豆腐皮卷放在上面，开大火烟熏三分钟，三分钟后翻面再熏三分钟，制作完成。
材料:豆干3块,酱油1.5匙,酱油膏1.5匙,米酒1小匙,冰糖1.5匙,香油少许,水3碗,蒜几颗,辣椒少许,五香粉少许,八角2颗,胡椒粉少许
做法:
1、豆干对切，再切片！热油锅炸豆乾，炸至表面酥酥后将卤汁缓缓倒入，试好味道后盖锅盖制卤汁滚
2、在转中火卤5分钟，再转小火卤5分钟，熄火闷至入味！
