烤肉拌饭最佳配方？
主料:
五花肉400克
米饭4碗鸡蛋4个 红皮洋葱1个生菜100克 花生50克
辅料:
步骤1
烤肉调料: 奥尔良烧烤腌料20克、蚝油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺 将五花肉切成1厘米见方的小肉块
步骤2
放入盆中，再放入烤肉腌料拌均匀腌制30分钟，最好放入保鲜袋冷藏过夜；
烤肉拌饭的最佳配方
锅中放油,油热后放入猪肉翻炒(油一定要少放,猪肉炒一会儿就会出来很多油)。猪肉变色后放入适量和孜然粉,继续翻炒。
放入洋葱翻炒。洋葱变色后我们再放一点孜然粉,放入米饭,放点盐翻炒,出锅前放入味精
配方：奥尔良料20克，蚝油一大勺，老抽一小勺，料酒一大勺，清水一大勺。
前一晚先把肉切1厘米左右的片，放在容器里，加入烤肉腌料（调配好那种，我用的孜然味的），盐，水，拌匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏。
2.第二天吃的时候从冰箱里拿出来，铺平放在烤盘上，烤箱预热后，上下火230度烤20分钟。
3.烤好后，切成1厘米左右的丁。
5.碗里盛好米饭，上面铺上切好的各种料。
6.注意（不要盛太满哦，会不好拌哒~）
7把所有的料和米饭拌均匀就可以开吃
每1斤肉500克鸡肉，添加奥尔良腌料35克，麦味宝蜜汁鸡腌料1.6克（可不加），乙基麦芽酚焦香型1克，特级鸡肉精粉1克，澳宴奇1克，南德0.5克，3AAA香料1斤肉放1克。
米饭约250克，肉一铲约60克，辣椒油放一勺约5克，孜然油放一勺约5克，花生粉一小勺，土豆约放130克，黄瓜，生菜，洋葱共放约60克（也可不放）。
用料：鸡腿 一个、 米饭 适量、烤肉料 半袋、盐 一小勺、五香粉 半小勺、鸡精 半小勺
2、去完骨后，再用刀把鸡肉切成大块。
3、这时候，再把烤肉料和少量清水倒在鸡肉上搅拌均匀，冰箱冷藏一小时。
4、然后在烤盘放上鸡肉，烤箱扭200度，中层烤30分钟。
烤肉拌饭里是什么肉？
烤肉拌饭里一般都是用牛肉或羊肉，因为这些肉质细嫩，口感比较好。其中牛肉富含优质蛋白、淀粉类、碳水化合物、多种维生素和矿物质，有助于健康的发展。而羊肉则富含不饱和脂肪酸，能够补充人体所需的营养，并促进健康。此外，也可以使用鸡肉，它含有丰富的蛋白质，有助于人体内部的新陈代谢。总之，烤肉拌饭里通常使用的肉类是牛肉、羊肉和鸡肉，可以根据自己的喜好来进行选择。
