红糖和面的做法,红糖和面能做啥

1. 糖和面做法？
2. 冬天做红糖馒头怎么和面发酵？

糖和面做法？

用料 面粉 适量 红糖 适量 盐 一点点 小苏打 一点点 泡打粉 一点点

做法 1前一天晚上把面和好，面粉里放一点点盐、小苏打、泡打粉，千万不要多，一点点就好，用温水和面。红色的面团是用红糖水和的。用保鲜膜把面团包好，放在暖和的地方。注意面团不要活的太硬！

1 糖和面可以用来制作各种美食，如麻花、肉松面包等。
2 糖和面的制作方法相对简单，只需要将面粉、糖和其他食材混合，揉成光滑的面团即可。
3 在制作过程中，可以根据需求添加其他调料和材料，如鸡蛋、牛奶、芝士等，以增加口感和营养。
同时，还可以根据自己的喜好进行创新，制作出更加独特的美食。

冬天做红糖馒头怎么和面发酵？

100克红糖放入盆中，倒入230毫升热水，搅拌至红糖融化，有颗粒都要提前擀开。也可以加热一下。

盆中倒入500克面粉，加入5克高活性酵母，用红糖水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。

下手揉成表面光滑的面团，刚开始很难揉光滑，松弛5分钟后再揉，很快就光滑了。盖上盖子，发酵到两倍大。

准备一把红枣去掉枣核，用刀切碎备用。

发酵好的面团体积变大，拉开内部可以看到丰富的蜂窝状。

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