沛县冷面真空包装做法？
用料盐 少许干冷面 一把葱花 少许玫瑰菜 少许五香花生米 少许羊肉 少许火腿肠 1根
步骤 1
space
步骤 2
space
玫瑰菜切成丁
刚煮出来的冷面怎么才能变成真空包装的那种干面？
包装上写着免煮的冷面 ，不煮可以。 一般说明写热水泡10分钟，凉水泡30分钟即可，最好用温水泡15分钟--20分钟，因为用太热的水，冷面表面有些糊，但内里还很硬，而凉水泡起来又很费时间。等到至软，沥干水分备用。然后加入自己喜欢的调料和配菜，比如葱花、胡萝卜、黄瓜、西红柿等摆在一起出盘。
真空包装冷面有白色东西能吃吗？
真空包装的冷面如果出现白色的东西可能是霉变了，这样的情况千万不能吃了，有黄曲霉菌致癌的。真空包装的冷面保质期有五天左右，需冷藏，要尽早食用，如果速冻，可以保存更长时间。或者可以买新鲜的面条，自己煮熟后，过凉水，迅速拌上熟油，自制冷面。
能吃没有事的，这是正常的，因为冷面在制作中，原料大部分都是玉米，淀粉之类的东西，所以会看见一些白白色的粉状的物品，冷面瘫在铁板上，等热了以后可以加鸡蛋，香肠和肉松，洋葱等调料经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口，酱香扑鼻，吃起来很近的味道是令人回味的
天气逐渐变热，冷面怎么做更好吃？
冰镇矿泉水
香醋或白醋、白糖、雪碧
芝麻、辣椒油
制作开始
矿泉水提前放冰箱里
待有细冰碴时取出
干冷面泡冷水至散开
约十分钟
红肠切片备用
香菜切两厘米左右小段
黄瓜切细丝
生姜、大蒜切丁
切细末也可
开始调制面汤
取出带冰碴的矿泉水500ml左右
加香醋或白醋两大汤匙
加白糖三大汤匙
放入切好的香菜、黄瓜丝、姜蒜
搅拌均匀后放置冰箱
锅内添水烧开后
开始煮面
面质不同煮的时间不同
下面这种程度即可捞出
捞出后立即过凉水
完全凉透后放入冰箱里的面汤
倒入适量雪碧
放入红肠、撒上芝麻
爱吃辣的加入辣椒油
上桌
有人评论说不好吃...
个人认为
冷面如果不好吃....
大部分原因在于冷面汤...
就好比
有人喜欢酸甜口
有人喜欢咸口
还有就是使用的糖醋不一样
也会造成口味差异
所以
我建议
调制冷面汤时
依照个人口味
适度添加糖醋
添加的时候小量多次
自己尝尝哈~~~
0812
为了不误导大家
我再更新一次
这做法是纯家庭版
家母亲传
我吃了20多年
食材易取，省时省力，这是关键
口感虽然和专业高汤调制的有距离
但也绝不是醋精兑小苏打的口感
味道这个东西，
合适自己的就是最好的
以上就是我的回答，如果您有什么不懂得欢迎留言提问，我看到后会第一时间为您解答。
冷面并不冷，其实算是东北老铁四季必备：冬天烤冷面，夏天当然要吃凉拌的了！没胃口时候吃一筷子凉拌冷面，瞬间胃口大开。酸爽筋道过瘾，放了麻酱格外美味。
天气变热，不能改变气温，那就改变菜单吧！
清新的料理，比如凉拌冷面，五颜六色的配菜加上Q弹可口的面条，淋上酸甜美味的冷面汁，倍儿舒坦有没有！
荞麦冷面煮完以后需要进行冲洗，这样吃起来就十分Q弹了，冲洗同时也是为了降温。冷面汁，然后准备一些配菜，比如生的红萝卜丝（当然也可以过水）；分离蛋白和蛋黄的鸡蛋（当然也可以是煎鸡蛋）；还有就是黄瓜丝，脆生生的；加上冷面汁搅拌即可，当然还可以加点泡菜以及拌点韩式辣酱。
如果还想精简步骤，那冷面里，有那么几片酱[_a***_]就可以，有辣白菜、鸡蛋，素淡的冷面不会发腻但也不至于寡淡。当然还可以选择清瓜丝、紫甘蓝切成丝、胡萝卜丝、西兰花、樱桃番茄的集体混合拌。
如果不惧热量，放入芝麻、芝麻酱、香菜、葱、蒜、糖、酱油、醋、麻油调味。在此步骤之后，拌一拌，然后放入冰箱冷藏内一会，吃起来每口都是清爽无比。
画外音说一句，一碗美味冷面还要配上一个高颜值的清爽的盘子，这样吃起来更是神清气爽。
