电饭锅如何做红枣糕？
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下面，我就来说说我平常做电饭锅红枣蛋糕的做法吧！食材： 红枣80克，红糖60克，玉米油75克，牛奶40克，苏打粉2克，酵母3克，低筋面粉200克，鸡蛋2颗，白芝麻适量
做法：1、红枣提前放热水浸泡，泡软后去皮去核，放碗中上锅中蒸熟，取出碾碎，然后倒入牛奶搅拌均匀，备用
2、鸡蛋打入盆中，倒入红糖，用打蛋器将它们打发至体积膨大、气泡细腻，然后加入玉米油，顺时针搅拌均匀
3、把搅拌均匀的红枣牛奶液加入打发好的蛋霜中搅拌均匀，再加入苏打粉和酵母，最后把面粉过筛（过筛的面粉，口感更加细腻），加进去全部搅拌均匀
4、电饭锅胆刷上一层油，把搅拌好的牛奶红枣鸡蛋糊倒进去，然后再震动几下，将面糊里面的气泡震出来，接着静止30分钟让其发酵，发好后撒上白芝麻
5、最后一步，上锅，按上蒸饭键蒸上四十分钟，蒸好后取出切块
Ps:若有其他关于美食的问题，欢迎大家在评论区中留言哦！
电饭锅做蛋糕也挺简单哦。
1、红枣清洗干净去核、一碗清水、加入红糖，一起倒入锅中小火，煮10分钟左右，直到红枣煮烂，留有少量的汤汁就可以了。
2、将煮好的红枣捣成泥状。在做好的枣泥中打入2个鸡蛋，加鸡蛋是为了让红枣糕更加的松软，然后加入酵母粉搅拌均匀。再倒入纯牛奶搅拌均匀。最后将低筋面粉筛入，搅拌均匀，使面糊无颗粒细腻。
3、在电饭煲内胆中刷一层色拉油，防粘而且还会很容易脱模，将面糊倒在内胆中，然后震荡出多余的气泡，最后在上面撒少量的白芝麻，盖上锅盖发酵40分钟，等面糊发酵到原来的2倍大，然后就可以按煮饭键。
4、蒸好以后不要直接打开锅盖，焖10分钟以后再打开锅盖，然后将蒸好的枣糕倒出。
这样家庭版的枣糕就做好了 ，做法不是很难哦，干净卫生，喜欢吃枣糕自己在家也可以轻松制作。希望我的回答对你有帮助哦。
准备红枣洗净去核，加入30克红糖，400克清水放入锅中煮至软烂按压成泥，打入两个鸡蛋，加入4克酵母，80克温牛奶，250克面粉，搅拌成面糊，电饭锅刷油，倒入面糊，密封发酵，发酵至原来的一倍大，撒上芝麻，按煮饭键或蛋糕键，跳闸以后焖十分钟，出锅即可。
大家好，我是潇湘小键。最近由于疫情影响想必大家都在家里做了不少美食，电饭锅蒸红枣糕网上也有很多人尝试，下面我来为大家简单的说一下做法：
第一步，煮红枣（这里是阿胶枣）。将阿胶枣加入适量的水，具体多少，与枣的比例约为1:2，煮烂之后，用勺子尽可能压碎，搅匀，得到比较浓稠的枣浆。
第二步，和面。在枣泥（确切说是枣浆）冷却后，打入两个鸡蛋，搅匀。面粉和泡打粉事先混合均匀（泡打粉遇水就失效了），倒入枣浆中，搅拌均匀。放在温暖的地方发酵至两倍大（发酵的时间估计要4个小时左右，我是晚上发酵早上起来看到已经发的很大了……）。
第三步，将发酵后的面浆倒入电饭锅，用做电饭锅蛋糕的做法，电饭煲内胆表层抹少量油，预热半分钟，倒入面浆，按下煮饭开关，用干净的毛巾盖住出气孔。约2,3分钟后，开关跳起，保温20分钟后，再按下开关（第一次）。约2，3分钟后，开关又跳起，保温10分钟后，即可再度按下 （第二次）。约2，3分钟后，开关又跳起，保温10分钟后，即可按下（第三次）再保温几分钟，就熟了。倒出，冷却后会很好切。
以上是电饭锅做红枣糕的具体做法，欢迎大家一起来交流。
很高兴回答这个问题，我是晨末记食，关于电饭锅如何做红枣糕？
最近在家这段时间，大家都是忙着做各种各样的美食，当然家里工具不够，电饭锅来凑，因此也有了电饭锅蛋糕、电饭锅焖鸡等美食，当然那些难度和失败率都挺高的，试做一下这红枣糕吧!好吃不上火，简单又美味！
红枣糕就是我们平时做的红枣发糕，平时都是用蒸的方式来制作，但是在家不想用蒸的话，电饭锅也是个明智的选择，来看看电饭锅怎么做红枣糕吧！
食材：面粉350g，白糖20g，红糖90g，酵母粉5g，水230g，鸡蛋2个，泡打粉2g
①把水加热，到微微发温即可，加入酵母粉，搅拌至融化，温水千万别太热了，把酵母都烫死了就白做了！
②加入红糖，继续搅拌至红糖融化，无颗粒即可，在温水里搅拌特别容易化，可以先放红糖再放酵母都可以，没多大要求，但是一定要完全融化才可以！
③把红糖水放入盆中，加入鸡蛋、面粉、搅拌均匀，用顺时针手法，搅拌至无明显颗粒状态即可，这里可能搅拌面粉如果觉得不太好搅拌，就过筛一下，过筛好的面粉非常容易搅拌均匀，搅拌好的面糊要稍微稀点，但是要很粘稠的那种状态，不能太稀也不能太稠
④电饭锅底上和周围都刷上油，再把面糊倒进去，盖上锅盖，发酵40分钟左右，正常的温度就发到2倍大了，如果没到两倍大，也可以继续发多一下下，没发到位，它会软趴趴，不蓬松的，切记也不能发酵过头，不然味道会发酸！
电饭锅枣泥蛋糕的做法有哪些？
电饭锅枣泥蛋糕的做法
1
先将红枣泡发，去核，
2
将蛋清和蛋黄分离，在蛋清中加入60g细砂糖，盐，柠檬汁，打发至发泡
3
在蛋黄中加入剩下的细砂糖，水，软化好的黄油，搅拌至融化，加入筛过的蛋糕粉，搅拌至无干粉
4
面粉锅筛
5
枣泥蛋糕的做法： 将红枣洗净、去核，切成小块；
将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用打蛋器打发至蛋液颜色发白，体积膨大； 加入适量的面粉、泡打粉，搅拌均匀；
将枣泥加入面糊中，搅拌均匀；
将面糊倒入电饭锅内胆中，按煮饭键即可； 蛋糕煮好后，取出晾凉，即可食用。
