青椒炒鸡蛋做法是什么？
青椒炒鸡蛋这样做，4一5个青椒清洗干净后，切细丝放入碗中后，加入2一3个鸡蛋，和青椒丝，加入适量食盐后，搅拌均匀后，热锅放油后，把青椒鸡蛋倒入锅中，这时，火候中小火为好，摊平后，感觉熟后，翻面在炒至金黄，即可，装入盘中，开胃下饭！是一道不错的青椒炒鸡蛋，方便快速，还省事！🌹🌹🌹🙏
把几个新鲜青椒洗净，均匀切成青椒丝装盘，打2个鸡蛋，用筷子很快的搅散，放至小碗内；准备适量的生姜末，蒜末备用；打开煤气灶，把灶上的锅加热，倒入盘装的青椒丝，不断的炒至成熟状态，倒入盘内；然后锅内倒入适量的油，装盘的青椒炒鸡蛋能看到油是最好了；烧至冒烟，投入生姜末，蒜末，把碗内的鸡蛋散倒入锅内，炒快一点，呈金***的块状鸡蛋，然后就倒入炒熟的青椒丝；给少许水，还有适量的盐，胡椒，味精，酱油，好吃又有营养的青椒炒鸡蛋，就可以开始食用了。
大家好，很高兴可以在这里跟大家分享美食！〔辣椒炒鸡蛋〕相信大家都非常熟悉，普通但味美的家常小炒。以前没有蔬菜大棚的时候，这道菜是夏天的家常菜，现在什么时候想吃了，都可以去菜场买几个辣椒，打几个鸡蛋，几分钟，一盘香喷喷的辣椒炒鸡蛋就做好了。现在辣椒的品种很多，尖椒、泡椒、虎皮椒，可以根据自己的口味选择适合的辣椒。
辣椒炒鸡蛋有两种方式：
方式一：先炒鸡蛋后炒辣椒
步骤如下：
1、将辣椒清洗干净，切成块状备用；
3、炒锅加热，多放一点食用油，油温7成热时倒入打好的蛋液，炒至鸡蛋凝固，盛出备用；
4、锅中留有底油，再次烧热，放入大蒜片爆香，放入青红椒块翻炒至断生；
5、回锅已炒好的鸡蛋块，均匀的翻炒几下；
6、加入适量的食盐，翻炒均匀，即可装盘出锅。
辣椒炒鸡蛋怎么做？
相信付出爱是让自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！
辣椒炒鸡蛋，又叫做青椒炒鸡蛋，这道美味的菜肴，黄绿搭配，卖相好看，营养丰富，青椒的香味能***大家的食欲，所以无论是大人还是小孩，都会喜欢，味美可口还下饭；
我还蛮喜欢吃的，家中没人，图个省事，就给自己炒盘青椒炒鸡蛋，非常便捷快手，而且随便在锅中炒一下，放入食盐调味即可，从切青椒到炒完上桌，开吃，5分钟足够了，最重要的是，小半盘青椒炒鸡蛋，搭配一碗米饭，吃得还是非常满足的，要比泡方便面好吃太多；
家中青椒炒鸡蛋我常做，每次都是鸡蛋吃完，盘中剩下的都是青椒，我好长一段时间，都认为是青椒不好吃，爸妈不爱吃；
后来老婆说：你看你做的青椒炒鸡蛋，青椒都浪费了，多可惜啊；
我满不在乎的说：你们都不喜欢吃，我也没办法；
老婆瘪瘪嘴说：你炒的青椒都是生的，生的谁会喜欢吃啊？你自己不是也不吃嘛；
一句话点醒了我，好像是这样的，做青椒炒鸡蛋，我着重在如何将鸡蛋炒的蓬松好吃，忽略了青椒，青椒入锅每每都是在热油中稍微翻炒一下，可以说就是意思意思，之后放入炒好的鸡蛋，再次快速翻炒，放入食盐调味，翻炒均匀后就出锅了；
这件事之后，我发现我善于聆听大家的意见了，吃饭时爸妈委婉提出的每一条意见，我都会耐心聆听并发现自己的问题，下次做的时候，尽量避免然后加以改进，就这样我的青椒炒鸡蛋，也炒的更加认真，更加家常，而且还是换着花样做青椒炒鸡蛋；
辣椒炒鸡蛋怎么做？换着花样做青椒炒鸡蛋，至少有这么三种做法：
鸡蛋炒青椒的做法是什么？
比如俩个人吃三个鸡蛋半斤青椒另加一个红辣椒不太辣的那种这样做出来的菜卖相好而开胃。
首先把青椒(圆椒又称菜椒)不用刀切用手掰成合适的小块备用，再把红辣椒切丝备用，再把鸡蛋打入碗里加少少盐再加一小汤匙水然后把鸡蛋打散(为什么鸡蛋最后才备)时间久了鸡蛋不新鲜。鸡蛋放少少盐是因鸡蛋难入味，鸡蛋放少少水炒起来不粘锅口感鲜嫩爽滑。
先炒鸡蛋，鸡蛋猛火快炒定形出锅备用。锅清洗干净擦干猛火放少少油(因炒鸡蛋时本来放有油)油开先放.青椒六成熟放鸡蛋翻动几下放红辣椒加点蚝油提鲜快速翻
动几下出锅。
颜值卖相还不错。
尝尝就知味道如何。
青椒炒鸡蛋，你觉得青椒是切丝还是切块炒出来好吃？
你好，很开心回答你的问题。
提到这青椒炒鸡蛋道菜，相信大家都不陌生，肯定也有很多朋友们喜欢，说这道菜比较健康，是因为这道菜里的原材料本身就是营养含量比较多的食材。鸡蛋里面有丰富的营养元素，多吃身体好。青椒含有丰富维生素，同时能***我们食欲，去湿气作用。所以青椒炒鸡蛋非常适合不愿花费太多时间在厨房的朋友。
青椒炒鸡蛋是很平常的家常菜，香辣美味。究竟青椒切丝好还是切块好呢？
就我个人而言，不管青椒切丝，切块都是很美味。我会从这几方面方面考虑青椒样式。
①根据青椒微辣程度 ②根据形状 ③根据自己的情绪
当自己特别想吃辣的时候会选择朝天椒切丝，因为朝天椒细长又特辣，很适合切丝配菜，下锅炒香，搭配鲜香的鸡蛋，整个屋子都是辣味，爽辣又入味😍很好吃！
当自己不是特别想吃辣，胃不舒服的时候，我会选择不辣的灯笼椒！灯笼椒不辣，形状矮短，很适合切块，炒出来的菜品样式好看。
如果你觉得我说的有道理，不妨试试哦！喜欢我的朋友，记得点击关注我，欢迎留言交流。谢谢。
青椒炒鸡蛋是道经典的家常菜，主料青椒和鸡蛋，加上盐，醋，蒜子等调料而成，青椒炒蛋口味咸鲜可口，碧绿爽脆，取材方便，简单易学是一道开胃又下饭的大众菜肴，关于青椒炒鸡蛋的青椒是切丝好还是切块好，我认为是有以下区别
区别一:
青椒切丝比青椒切块更容易成熟，更于炒制
区别二:
青椒切丝比青椒切块更容易入味，喜欢味浓的朋友可以切丝，便于入味
区别三:
青椒块比青椒丝整体看上去更有型，成品更美观
小贴士
根据以上青椒丝和青椒块的区别，建议在家炒就切丝便了操作而且更入味，在饭店做切块看上去更美观更有卖点
青椒炒鸡蛋的具体操作如下
青椒炒鸡蛋，是切丝炒，还是切块炒好吃？这个问题挺有意思，也是我做青椒炒蛋的时候会考虑的问题。
我的做法是切成块，原因有两个：
1、鸡蛋是块，青椒也切成块，跟鸡蛋搭配更好看；
2、切块更简单，省事。
青椒炒鸡蛋，我家真的常吃，都是切块的。
[玫瑰]做法也很简单：
1、热锅热油，把鸡蛋炒至微微定型后，划散成小块；
2、用炒鸡蛋的底油煸香生姜蒜后，倒入辣椒炒块炒软，加底盐调味。
3、倒入鸡蛋翻炒均匀，加适量蚝油和温水收汁入味即可。PS，加点臭豆子口感更香更丰富。
[玫瑰]小贴士：炒鸡蛋用土鸡蛋，辣椒用螺丝椒，味道更好哦。
你好！我的答案是青椒切丝炒鸡蛋更好吃。
虽然说都是青椒炒鸡蛋，但青椒的切法确实影响着做出来的口味。如果切块，弊端一是不容易熟；二是不容易入味，这样又费时又不好吃，干嘛选择它呢？
我的青椒丝炒鸡蛋家常做法：
【菜谱】青椒丝炒鸡蛋
【材料】：鸡蛋3个、青椒3个、食用油、少许食盐、料酒、生抽、调味品、姜、大蒜、小香葱；
【做法】：
1、将鸡蛋打入碗中，放入一点食用油、少许食盐搅拌均匀备用；
2、锅中加入适量食用油，油温5成热，将鸡蛋液倒入锅中，起泡翻过来铲出备用。
3、将辣椒洗干净，从中直切一开二，然后切成辣椒丝备用；
青椒炒鸡蛋是我们日常生活中经常吃的一种家常菜。青椒与鸡蛋配在一起，颜色鲜亮，口感鲜美。而且食材比较容易获得，用料少，也没有什么特别的讲究。特别适合家庭制作，下酒下饭都特别的好吃。
作为一个家常菜厨师，青椒炒鸡蛋也是我们经常做的菜品之一。在青椒形状的选择中，有人喜欢切片，有人喜欢切丝。但是我个人更倾向于切丝。因为青椒切丝，炒出来的青椒炒蛋更加入味，更加好吃。还有一个原因就是青椒切丝，在吃饭的时候用筷子夹起来更方便。下边我就向大家介绍一下其具体做法。
所需原材料:
青椒3个，鸡蛋3个，红椒1个，大蒜半个，大葱1根，盐，味精，鸡精，白糖，香油，食用油。
具体制作方法:
青椒洗净切成细丝。
鸡蛋打散待用。
红椒洗净切成丝。
大蒜去皮切成蒜片。
大葱切成段。
辣椒炒鸡蛋怎么拉丝？
1/5鸡蛋打散备用，添[_a***_]水，这样炒出来的鸡蛋比较嫩，辣椒切成丝备用，忘记照了！
2/5葱花切好放入鸡蛋液里，再放少许盐，锅里放油，放入鸡蛋液，翻炒，金***，捞出来，切成鸡蛋丝备用
3/5再放油，烧热，放入切好的辣椒丝
4/5再放切好的鸡蛋丝，翻炒，放盐，翻炒，最后放入味精，准备出锅
5/5最后在菜上面放自己做的剁辣椒，提色。
鸡蛋是炒不成丝状的，丝状都是切出来的，要先做薄鸡蛋饼。 做法：
1.鸡蛋打在碗里搅匀
2.加入所有调料后用细的笊篱或滤网过一遍,为的是让鸡蛋的质地均匀
3.平锅放一点色拉油，小至中火，散入蛋液后，马上将锅倾斜、转动，以使蛋液均匀散开
4.等蛋液的表面基本凝固不动了，关火
