奶酪电饭煲蛋糕的家常做法？
1/12 奶酪+黄油15g+牛奶20ml，搅拌到很柔滑的样子。建议搅拌的时候加点温。。这个步骤搅拌的手很酸呐~~~
2/12 分离4个鸡蛋的蛋清和蛋黄。蛋黄+牛奶40ml+低筋粉40g+一小勺白糖，搅拌均匀。记得面粉要过筛哦~避免结团。
3/12 把第1步里面的奶酪煳加入第2步的面煳中，搅拌均匀。就叫做奶酪面煳吧~
4/12 蛋清加入两滴柠檬汁打发，没有柠檬汁的话，可以用白醋代替。
5/12 到有大的泡泡的时候加入一勺糖，继续打，打蛋清打到泡泡比较细腻的时候再加一勺糖，接着一直打到变成蛋白凝固。切记打蛋白的时候不能有油、水，容器必须干净。
6/12 把打好的蛋白分两次加入奶酪面煳中，由下往上翻动均匀。不要搅太久了。
7/12 预热电饭锅，在锅底抹点黄油防粘。把蛋糕煳倒进去。断电焖10分钟，快煮档煮4分钟，焖20分钟，快煮档煮4分钟，焖10分钟。
8/12 煮的过程中用一条湿抹布捂住出气口，这样做出来的蛋糕不会太干。
9/12 我觉得用电饭锅做蛋糕最重要的就是“焖”！煮不需要太久，太久的话，底会太焦~不过，每个电饭锅都不一样，加热的速度也不一样，所以，得多做几次摸索出合适的煮和焖的时间。
10/12 补充国庆期间的最新成品。只要蛋白打发到位，对锅的火候把握准确，电饭锅蛋糕也可以做出很漂亮的颜色！
电饭锅柠檬芝士蛋糕的做法窍门？
1、高筋面粉里放入细砂糖、泡打粉、盐、小苏打、制成松饼粉备用。
2、打鸡蛋，分离蛋黄和蛋清。家里有专门的分离器就用专门的，没有的话一个干净的塑料瓶就可以。
3、把奶油奶酪隔温水搅拌融化。
4、加入蛋黄。继续搅拌均匀。
5、把搅拌好的奶油奶酪加入生奶油中，继续搅拌均匀。
电饭煲蒸蛋糕具体的操作方法是什么？
盆里倒半斤热水，不烫手为准，加酵母三勺，搅均匀后加面粉、玉米粉荞麦粉，后等发酵只三倍大，电饭煲里倒两勺油，三勺水（就是喝汤的小勺）再把发好的面倒进电饭煲里，开煮饭键，跳闸后再按一次！几十年我不管蒸馒头、肉包菜包还是蒸蛋糕，都是这样做的！没有失败过！
最近看到很多人用电饭锅做出美味香甜又蓬松的蛋糕。
下面就把详细教程分享给大家
食材准备：
鸡蛋5个，面粉120克，白糖60克，牛奶40克，玉米油30克，不锈钢盆一个
制作方法：
1：中等大小的常温鸡蛋5个，称好面粉白砂糖，玉米油和牛奶放一个碗里备用。
2：全***糕不用分离蛋黄，所以五颗鸡蛋直接打入盆中，白糖一次性放进去（要确保打蛋盆无油无水），家里如果有白醋或柠檬汁，可以滴几滴柠檬汁或白醋来去腥。
电饭煲做蒸蛋糕的方法：
1.碗里打三个鸡蛋。
2.将蛋清蛋黄分离。
3.蛋黄碗里放入红枣酸奶，蛋糕粉或面粉调得浓稠，上下搅拌均匀。
4.蛋清碗里倒入半勺白醋，可以去除腥味，然后依次放入白糖，用打蛋器打发。
5.将蛋清依次倒入蛋黄里调均匀。
6.电饭锅里刷少许食用油，把调好的蛋糕液倒入锅中，焖40分钟后再等10钟蛋糕就做好了。
哈喽，很高兴回答这个问题～疫情期间全民爱美食喽╭(╯ε╰)╮
食材：鸡蛋 白糖 牛奶 盐 油 蛋糕粉 酵母
工具：打蛋器 硅胶刮刀
具体方法抖音和快手上很多，有图有真相。简单说下步骤和要点，分享一***验O(∩_∩)O
首先蛋白蛋黄分离
把蛋黄、蛋糕粉，酵母粉搅拌均匀，盐少许，牛奶和油先调好同时倒入，用刮刀翻拌（z字型切拌），尽量减少气泡、碾碎颗粒～我把它称作蛋黄糊备用。
关键的一部，把蛋白打发。蛋糕的口感在此一举!手动打蛋器至少15分钟，自动的也要10分钟左右，打发到蛋白变成奶油状，用筷子***去不倒扶最佳，其中分三次加入白糖，中间不能停～可把它称为蛋白糊。
然后分两次把两者搅拌均匀，迅速倒入电饭煲内（电饭煲事先要刷油、预热一下）震动一下气泡，喜欢的话可以在上面撒一层芝麻或葡萄干……
最后按蛋糕健🎂OK
等待30分钟，美味诱人的蛋糕新鲜出炉啦^O^^O^
你好，我是二嫂美厨
很开心回答你这个问题，很多人都是一看就会，一做就废[害羞]，你可以具体看下图，流程和注意要点都在图片上，喜欢的话可以收藏一下[呲牙]，祝你生活愉快
奇曲奶酪蛋糕？
食材明细
鸡蛋、玉米淀粉、牛奶纸盒装250g、奶油奶酪、黄油、绵白糖（蛋黄部分）、绵白糖（蛋白部分）。
做法
1、取出120g的奶油奶酪放小盆子里准备加热至全部融化，20g黄油也是加热到全部融化。

2、分离蛋黄和蛋白，先把蛋白冷冻等到把其他步骤做好，蛋白刚好会冻到表面凝固，

3、把融化的黄油加入奶油奶酪中拌匀，蛋黄部分加入1大勺绵白糖拌匀，再加入3大勺玉米淀粉再拌匀，

4、125g牛奶煮沸，加入蛋黄中快速拌匀，
