酸辣藕尖怎么样炒最好吃？
3在准备花椒一份，根据不同人的口味放置，这样更加提升菜品的口味。
5等到莲藕炒制十分钟之后，藕丁8分熟的时候，就可以将酸豆角倒入锅中。
酸藕尖炒肉、炒青椒好吃
做法：
首先准备好蒜头、指天椒，还有泡好的酸藕尖加少许的葱花即可，准备工作做好后就可以开始爆炒了，首先热油放入小尖椒和大蒜爆一下，炒出香味就可以下藕尖了，藕尖翻炒一会后放入小米泡椒，翻炒一会后放点耗油提鲜再加少许的盐，再翻炒一会后放点生抽，出锅前放葱花下去翻炒几下即可出锅。就这样，酸爽可口的酸辣藕尖就做好了
食材：藕尖 300克,青椒 3个,小米辣 3个,剁辣椒 1勺,葱蒜 适量,白醋 少许
制作方法：
1、藕尖准备出适量，将其仔细清洗干净，外皮的泥土需要多冲洗几遍，将藕尖斜着切成稍微长一点的段，切好的藕尖放入在清水中浸泡几分钟；
2、青椒、红椒准备出适量，摘去根蒂后，清洗干净，分别切成小段和丁，同时大蒜剥皮后切成蒜末，香葱切成葱花，准备好所有的食材便可开始炒菜；
3、炒锅置于火上，加上点食用油烧热，将青红椒和蒜末放入在锅中，小火煸炒出其中的香味，便可直接将处理好的藕尖从水中捞出，控下水放入锅中；
4、同时根据个人的口味加上点白醋，大火快速翻炒，让藕尖可以快速入味，待炒至藕尖断生的时候，便可根据个人的口味加上点剁辣椒；
5、翻炒均匀，将葱花放入翻炒下，便可关火，将做好的藕尖盛出在盘中便可开始享用。
食材清单
藕尖 500g 、 青红椒 6个 、 瘦肉 适量 、 葱姜蒜 适量 、 生抽 适量 、 陈醋 适量
步骤1
藕尖清洗干净后沥干水分。
步骤2
斜切成薄片。
步骤3
配料切好，备用。
步骤4
酸辣藕尖的做法
1、用刀把青椒、小红椒、泡椒和蒜头切碎待用，藕尖用刀切成片，泡水片刻。
2、锅里倒入油，然后把蒜头倒进去，爆香。
3、把藕尖倒进锅里翻炒，倒入少许水，煮一会儿。
4、然后把青椒、小花椒和泡椒倒进锅里，再倒入适量的白醋，根据个人的口味加。
你喜欢吗？
当然喜欢了。我如果说不喜欢美食的是傻子，恐怕也没有人反对吧。80年代初，陆文夫的***《美食家》曾轰动文坛，上面讲了解放前和解放初一个靠房租养活的富人的吃喝一生。当时是改革开放之初，书上描述的各种美食闻所未闻，见所未见，曾让多少人垂涎欲滴，感慨万千！印象中好像有一种菜叫“西红柿盅”就是把西红柿的盖子起下来，中间掏空，放上虾仁什么的，再盖上盖子蒸。总之做工精细，用料讲究，就是盛菜的盘子也精致非常。
记忆深处还有几道美食就是在《红楼梦》中看到的了。最不能忘怀的就是“茄鲞”那吃的就是艺术！难怪刘姥姥说茄子这个味，我们都不用种庄稼了。
总之，人是靠吃饭生存的，没有了食物也就没有了人类。随着人类社会不断进步，饮食文化也一步步登峰造极，美食的不断出现是自然而然的，美食的发展进步也是社会文明进步的一个组成部分。
