小笋怎么炒好吃？
1.
芛子炒肉
用料：小笋250克、猪肉150克、小米椒15克、大蒜10克、姜10克、盐２克、油５、生抽５毫升、豆瓣酱15克、花椒３克、葱20克。
（图片来源网络，侵删）
煸炒了大概五分钟两面呈金***为止。
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加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味。
炒至竹笋熟透后加豆瓣酱生抽盐调味。
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翻炒均匀后加葱段即可。
小笋炒肉含义？
"小笋炒肉"是一道简单的中式家常菜，主要由竹笋（小笋指的是嫩竹笋）和猪肉（通常是瘦肉）作为主要食材，通过炒制的方式烹饪而成。这道菜的特点是口感清脆，营养丰富，而且做法相对简单，适合快节奏的生活。在烹饪过程中，通常先将猪肉切成薄片或丝，用适量的调味料腌制一下以增加风味；然后将竹笋切成片或条状，与腌好的肉片一起快炒，直至肉片变色且竹笋熟透。根据个人口味，还可以加入蒜末、姜末、酱油、盐、胡椒粉等调味品来调味。
1.含义是长辈用竹片打晚辈的手心或***，也泛指遭体罚。“笋子”，借代体罚小孩用的竹片。
2.另一个含义，竹笋炒肉，是一道常见菜肴。以鲜笋、猪肉、香葱作为主要食材，盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油作为调料制作而成。
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