冬瓜炒肉的做法?
1. 很简单。
2. 首先将冬瓜去皮切块,肉切片备用。
锅中加油热后放入葱姜蒜爆香,加入肉片煸炒至变色,再加入冬瓜块翻炒,加入盐、鸡精等调味料,炒至冬瓜熟透即可。
3. 冬瓜炒肉是一道营养丰富的家常菜,冬瓜富含维生素C和钾,肉类则含有丰富的蛋白质和铁元素,适合全家人食用。
可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料,增加口感和营养。
冬瓜炒肉是一道非常受欢迎的家常菜,它口感清淡,营养丰富。以下是一份简单的冬瓜炒肉的做法:
1. 准备食材:将冬瓜去皮,切成薄片;猪肉切薄片,加入1/2茶匙淀粉、适量盐、,腌制15分钟;青椒、红椒去籽,切成薄片;姜切片,蒜切末。
2. 调酱汁:在小碗中加入1汤匙生抽、1/2汤匙老抽、1/4汤匙白糖、适量盐,搅拌均匀备用。
4. 加入腌制好的猪肉片,翻炒至变色。
5. 加入切好的冬瓜片,继续翻炒,炒至冬瓜变软。
6. 加入青椒和红椒片,继续翻炒,炒至青椒和红椒断生。
7. 倒入调好的酱汁,翻炒均匀,使食材充分吸收酱汁的味道。
8. 翻炒均匀后,盖上锅盖,焖煮1-2分钟,让冬瓜更加入味。
9. 最后,尝试味道,如有需要可适量加盐调整。
冬瓜炒肉片的正宗做法?
用料:冬瓜 一块,猪肉 一块,盐 适量,味极鲜适量,青椒 两个,生姜 一片大蒜 适量,淀粉 适量
1.先把肉用淀粉拌一下,锅里放油烧热
2.把肉放锅里炒 放点味极鲜调下色然后放冬瓜进去炒,放盐.生姜.大蒜,炒到差不多就放青椒进去,爆炒一下就放一丢丢水,
3.翻炒两下就可以出锅了,
辅料:油适量,盐适量,味级鲜1g,啤酒2g,香油2g,鸡精1g,姜1g;
食材:冬瓜,瘦肉,辣椒,姜 ,啤酒,植物油,盐 ,味级鲜,鸡精 ,香油 。
步骤:
1、把冬瓜去皮切粗丝;
材料
"三层肉 1片","地瓜粉 适量","蒜末 3-4瓣","酱油 3大匙","胡椒粉 适量","米酒 1小匙","香油 少许","糖 少许"
做法
1: 三层肉拿叉子叉个几个小洞,放入腌料中腌约30-40分钟
2: 将腌好的三层肉裹上地瓜粉
用料:冬瓜300克,瘦猪肉100克,酱油1汤匙,鸡粉1茶匙,水淀粉1茶匙
烹饪步骤:
1.把冬瓜去掉老皮,切成滚刀块;将猪肉切成薄片。
2.炒锅置中火上,放油3汤匙,烧至温热,下肉片翻炒,
3.待肉片刚变颜色,加入姜末、酱油,把肉片炒上酱色,再放入冬瓜,
4.翻炒片刻至冬瓜六成熟时,放入盐、味精、鸡粉和2汤匙清水,再用水淀粉勾芡,芡汁炒熟后即可出锅。
主料
肥瘦猪肉350克 冬瓜500克
辅料
油适量 盐适量 生姜适量 大蒜适量 酱油适量
步骤
1.白皮大冬瓜。
2.取适量冬瓜去皮洗净。
3.切成四方块,每块冬瓜临皮面开十字刀若干。
4.猪肉去皮洗净。
5.肥、瘦猪肉取适量分切开。