拉条子和兰州拉面的区别？
拉条子是一种拌面的称呼，但是需要注意的是制作的时候不需要***取擀和压面的方法，可以直接上手用手直接拉制而成，然后加入一些蔬菜和牛羊肉做成了拉条子。然而，兰州拉面的制作过程与此相似，但是不同之处在于在加入的材料上有所区别，兰州拉面之加入牛肉。拉条子比兰州拉面哪个好吃呢，两者都深受人们们的喜爱。
兰州拉条子，和兰州拉面是有区别的，首先拉条子比拉面粗一些，拉条子也叫拌面，是菜和面拌在一起的，一般都是不带汤的，而拉面一般带汤，也叫汤面，兰州那一带叫拉面，而且拉出来比较细一些，一般的面粉里面放的都有拉面季，吃起比较有口感。
米饭拉条子的做法？
原料
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拉面饼适量、土豆适量、青椒适量、番瓜适量、西红柿适量、芹菜适量、洋葱适量、莲花菜适量、菜花适量、油适量、盐适量、酱油适量、蔬菜味精适量、花椒粉适量。
1/将各种蔬菜洗好切好。将拉面饼切成细条；
2/坐锅热水，水微开后，开始拉面，下面。大滚1次或2次后，关火。将面捞出，浸在凉水中；
3/开始炒菜前将面捞出控去水份。将各种蔬菜酌量放入，翻炒少许，调味，依次放入盐、酱油、蔬菜味精、花椒粉，味道要稍微重一些，炒菜释放的油也要多；
4/将拉条子放进菜锅，可以用炒菜铲子把拉条子剁几下，翻炒至颜色和味道均匀，即可。
5.美味又好吃的米饭拉条子的做法完成开吃了。
来西安旅游的朋友，你喜欢吃油泼拉条子还是油泼扯面呢？
来陕西吃面，千万别上瘾，单单一个油泼面，就分为宽，窄，粗，细，长，短，拉的，扯的，削的，擀的，油泼，二合一，多合一，菠菜面，彩色面，再多的就要自己品尝了。其中不包括，软面，臊子面，裤带面，biangbiang面，酣水面，捞面，鸡汁面，牛肉面，腊汁面，酸汤面，浆水面，饸络面，鱼鱼面等等等！！！我也不知道了，说饿了，吃面去！
不同人口味不一样的，日本人还喜欢研究大便吃呢，西安的面食确实很出名，但是最重要的还是人啊，现在无良商家太多，总想着挣快钱，唯利是图，缺斤少两的，希望西安的饮食越来越好，让我们百姓吃的安心，吃的放心。
感谢邀请，关于这个问题，谈谈我个人观点，两种油泼面各有不同口味，年轻人大多都喜欢油棍（油泼辣条子），我作为中年人偏向油泼扯面。强调一点，辣子要好，最正的就是正宗兴平市桑镇带子辣椒面，用好菜油泼过，那个香呀！
西安完全称得上是吃货们的天堂。
西安处在号称“八百里秦川，米粮川”的中心，陕西关中地区是小麦的主产区，面，馍是关中地区百姓的主要食品，民以食为天，一方水土养一方人，面食绝对是老陕的标配。
农家巧媳妇把一碗面，真的做出花来，八百里秦川从东到西一碗面花样繁多，数不胜数。
油泼面，嘹咋咧！
常言道：众口难调！就看个人喜欢哪一口咧！
油泼面，臊子面，拉条子，浆水面，腊汁肉揪面片，炸酱面，牛肉面羊肉面，菠菜面，西安的面食花样太多咧！
其实，油泼面先尝一下宽面（裤带面），这是最具代表性的西安面食。
然后再品油泼拉条子。
来西安吃面的标配，辣子，醋，一辨蒜。吃完不要忘了，来一小碗面汤。
那家伙，一句话，嘹咋咧！
