鸡肉红烧放什么菜最好7？
一、可以做土豆红烧鸡肉，具体做法和用料：鸡肉半只、土豆1个、番茄1个、姜3克、蒜半根、香菜1小把、葱1把、八角2个、盐3克、酱油5ml、豆瓣酱1匙。
二、土豆红烧鸡肉的具体做法：
2、鸡肉洗净切块。
3、鸡肉过水，捞起，用姜凉水冲洗可以使鸡肉更加爽一点。
主料：鸡肉300克、土豆300克、姜适量、蒜适量、葱适量、白砂糖适量、老抽适量、食盐适量。
做法如下：
1、把鸡肉洗净，剁块，放在开水锅内焯烫好后捞出；
3、锅内放入底油后，倒入适量白砂糖炒糖色，要用铲子不停的搅拌；
4、待锅内的糖融化起泡后把鸡块倒入翻炒；
5、倒入少许老抽上色；
7、把土豆倒入锅内，翻炒；
可以放一些土豆，土豆也会变得很像，还可以放一些蘑菇，细粉丝都可以，有的人还喜欢在里面放一些冬瓜块一起炖，也很好吃。还可以放一些鲜杏鲍菇，海鲜菇都可以起到提鲜增味的效果。
1. 红烧鸡肉配土豆：土豆能吸收红烧汁汁，口感鲜美。
2. 红烧鸡肉配茄子：茄子烤熟后口感香糯，与鸡肉的味道很搭。
3. 红烧鸡肉配芹菜：芹菜脆爽的口感能为红烧鸡肉增添一份清爽。
4. 红烧鸡肉配木耳：木耳富含胶质，能为红烧鸡肉增加口感丰富度。
5. 红烧鸡肉配青椒：青椒的清爽口感能为红烧鸡肉增添一份清新美味。
1. 土豆：红烧鸡和土豆的搭配是很经典的，土豆能够吸收鸡肉的汤汁，味道很好。
2. 胡萝卜：胡萝卜的甜味能够中和红烧鸡的咸味，营养也很丰富。
3. 青椒：青椒能够增加菜色的颜色，口感也很清爽。
4. 青菜：可以选择油菜、菠菜等绿色蔬菜，能够补充红烧鸡中所缺少的维生素和纤维。
5. 黄瓜：黄瓜能够去除油腻，还能够帮助消化。
总的来说，根据个人口味和喜好，可以任意搭配。
小鸡烧土豆怎么做？
食材清单：鸡块500g，土豆3颗，青椒 1-2颗，红椒 1-2颗，大蒜 3-4瓣，姜片3-4片，大葱段2-3段，花椒3g，大料5g，冰糖 10g，干辣椒10g，香菇 少许，生抽10g，老抽5g，蚝油 5g。
食材；主料；鸡肉；800克；土豆；2个；辅料；油；适量；盐；适量；五香粉；适量；香葱；适量；姜片；适量；大料；适量；辣椒；适量；老抽；适量；步骤；
1.准备小鸡，剁快。；
2.放到锅里焯一下。；
3.把香葱切小段，姜片，辣椒，大料。；
4.锅中放油，放入姜片 ，辣椒，大料。；
5.倒入鸡块，炒制变色。；
6.放入一半的香葱，五香粉，老抽。；
7.加入适量的水。；
8.把土豆切小块。；
刘凯土豆烧鸡做法？
主料:
公鸡1只
辅料:
土豆2个 干辣椒适量 芹菜5根 蒜1个 花椒1小把 老抽适量 盐少许 姜1块 豆瓣酱1大勺 大葱1根 生抽5毫升 料酒2勺 冰糖3块
烧鸡公的做法:
1.鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟；
2.干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块；
4.加入腌制后的鸡块炒至变色；
5.加入老抽和白糖翻炒均匀，加热水（没过鸡块），再放入土豆和香菇，加盖用大火煮开，转小火焖煮1小时；
