8寸千层蛋糕皮的配方?
1、食材:鸡蛋3个、黄油25G、牛奶200G、低筋面粉100G、糖30G。
2、准备好所有食材!
4、倒入牛奶,搅拌均匀。
5、之后筛入低筋面粉,搅拌均匀至没有颗粒物(面粉必须过筛)。
榴莲芒果千层皮做法?
1、材料:低筋粉50g、淀粉30g、黄油10g、淡奶油300g、鸡蛋3个、牛奶250g、糖粉45g。
3、先把细砂糖加入到鸡蛋里,一起搅拌均匀,打发至鱼眼泡,打发时间大概2-3分钟,先低速,然后高速。
4、在蛋黄糊中加入牛奶继续搅拌均匀。
5、黄油从冰箱中拿出来,切小块,放入容器中,隔温水加热至融化,然后把融化的黄油加入到蛋黄糊中。
1.鸡蛋加糖,盐搅拌溶化,加入牛奶,淡奶油,黄油搅拌乳化,面粉过筛,搅拌均匀
2.将面糊过筛,最好过四五遍,面糊会变的很细腻
3.不粘锅烧热倒入面糊,面糊熟后放在饼干架子上凉凉,都煎好后可放入冰箱保鲜层凉一会
4.趁着饼干放凉的时间,将奶油打发好,开始一层奶油一层水果叠加,最后水果点缀
以下是榴莲芒果千层皮的简单做法:
材料:
250克榴莲肉
250克芒果肉
500毫升淡奶油
2汤匙糖
12片千层皮
步骤:
1、将榴莲肉和芒果肉分别放入搅拌机中,搅打成细腻的泥状。
2、在一个大碗中,将淡奶油和糖混合在一起,用搅拌器将其打发至硬性发泡。
芒果千层蛋糕做法?
1、食材:苹果2个、鸡蛋2个、低筋面粉80克、牛奶110克3人份、黄油20克、白砂糖20克、杏仁片15克。
3、盆中放入白砂糖、牛奶和鸡蛋,用打蛋器充分搅拌均匀。将烤箱以180℃提前预热5分钟。
4、将融化好的黄油(隔水融化呈液体状)倒入盆中,充分搅拌均匀成蛋糕糊
5、将切好的苹果片放入蛋糕糊中,并与蛋糕糊混合均匀,保证所有苹果片都裹上蛋糕糊。
6、准备好6寸的蛋糕模具,将苹果片叠铺在模具中,并将剩余的蛋糕糊均匀的撒在模具内,最后在上面撒上一些杏仁片。将烤盘放入烤箱中层,以上下火170℃烤大约50分钟。
7、一道非常美味又健康的苹果千层蛋糕就做好啦!
芒果千层蛋糕的做法
制作配料:低粉80克 玉米淀粉35克 鸡蛋6个 细糖35克、牛奶400克、黄油25克 淡奶油500克、白砂糖25克、芒果3个
制作方法:
1、准备6个鸡蛋磕入碗中,加入35克白糖充分搅拌均匀,再加入400克牛奶、25克融化的黄油充分搅拌均匀,最后混合筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌至顺滑无颗粒的状态;
2、过筛2遍,这个步骤一定不能少,然后盖一层保鲜膜冰箱冷藏30分钟左右;
1、准备好所有材料。
2、鸡蛋用手动打蛋器搅打散后依次加入糖,牛奶,黄油,搅打均匀。
3、筛入低筋面粉,用手持打蛋器搅拌均匀。
4、混合后过筛3次,过筛后比较细腻,不会有颗粒。
5、表面铺一张保鲜膜,放入冰箱冷藏静置半小时以上。