广东煲腩肉的做法?
准备食材
五花腩肉 1斤盐 少许油 少许炊鹅酱 一勺葱 三根蒜头 两粒姜片 两片料酒 少许冰糖一小块
2.烧锅放油爆香蒜
4.放入一勺炊鹅酱和一小块冰糖翻炒再倒入一大碗水


主料:葛根480克,猪肋条肉(五花肉)480克
调料:腐乳(红)10克,八角3克,青蒜15克,白砂糖3克,盐3克,老抽5克
腩肉煲的做法:
1. 粉葛批皮,洗净,横切成片件,放入清水中稍浸,捞起,晾干,放入沸油内炸香侯用
2. 洗刮净腩肉(五花肉)皮上之余毛,入下沸水内滚过,取起,即涂匀老抽,放入沸油内炸,炸至焦黄时取起,切件待用
3. 起油锅,放入青蒜、南乳(腐乳)、腩肉爆过,倾下两汤碗清水,加入炸好之葛件,调味
4. 用瓦缸盛着煲,直至粉葛和腩肉都熟时即可,原煲上席。
腩肉好吃的做法多彩番茄牛腩肉材料主料:番茄3个,洋葱1个,胡萝卜1根,牛腩肉200克,玉米30克,青豆30克,大葱半根调料:植物油1勺,黄油30克,生粉1勺,黑胡椒1勺,红酒3勺,红糖3勺,耗油2勺,葱、姜、盐、鸡精各适量做法1、番茄、胡萝卜切成小丁,洋葱切丝。2、牛腩肉切成片,放入生粉、黑胡椒、红酒、耗油、葱、姜、盐,腌制30分钟。3、锅烧热倒入植物油,烧至7成热,放入姜炒香后倒入腌制好的牛腩肉快炒至8成熟出锅。4、在沙锅中将黄油烧化,放入洋葱、胡萝卜,炒香后加入番茄翻炒。5、番茄出汁后,改小火慢炖待基本融化后,加入牛腩肉、玉米、青豆、红糖、盐改中火炒匀。6、炒匀后再用小火炖10分钟即可。小诀窍将黄油烧化的时候火不能太大,以免把黄油炒糊。
腩肉炖什么最好吃?
腩肉炖西红柿。
⽜腩可以提供⾼质量的蛋⽩质,含有全部种类的氨基酸,是冬季进补的绝佳⾷物。寒冷的天⽓,来⼀碗热⽓腾腾的⽜腩汤,全⾝都暖洋洋,别提多舒服。⽜腩汤的做法有很多,每⼀种都是好喝极了。
红鱼干腩肉煲的做法,红鱼干腩肉煲怎么做好吃?
1、主料:五花肉200g、红鱼干50g。2、辅料:豆豉10g、姜2片。
3、配料:盐适量、酱油适量、鸡精适量。4、五花肉切薄片。5、红鱼干切成小块备用。
6、把五花肉,红鱼干放到大碗里,入加酱油、盐、鸡精、姜片、豆豉搅拌均匀。
7、倒出盘子里。锅里加水,放上蒸架,把盘子放在上面。盖好锅盖。
8、大火转中火5分钟,转小火15分钟即可。
材料:红鱼、豆腐、香菜、姜、葱、蒜、油、料酒、盐、胡椒粉、味精。
1、红鱼去内脏,洗净控干,切方块。
2、豆腐切块,葱蒜切片,姜切丝备用。
3、在热锅中倒入冷油,油热后,煸香葱姜蒜,下入鱼块干煎1分钟,烹入适量料酒。
4、添加没过鱼块的水,烧开。
主料:五花肉片,红鱼干
做法:
1、红鱼干切成小块洗净,温水浸泡20分钟,五花肉洗净切薄片,加半块腐乳、两滴白酒腌制;
2、热锅下油,油热后爆香姜蒜后,加入五花肉爆炒,把五花肉里的油逼出,然后加入沥干水份的咸鱼翻炒,让咸鱼充分吸收油份。