6寸心形蛋糕的做法,6寸心形蛋糕的做法***

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  1. 两个六寸蛋糕怎么拼成一个心形?
  2. 6寸心形蛋糕胚用量?
  3. 心形威风蛋糕的做法?
  4. 心形花篮蛋糕做法?

两个六寸蛋糕怎么拼成一个心形

方法1:

  使用家里的食用红色素,加入冷开水搅拌均匀,加入适量的红色食用色素即可。

方法2:

6寸心形蛋糕的做法,6寸心形蛋糕的做法视频-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

  在6寸蛋糕上抹上奶油然后将奶油卷起来,再对折过来,用奶油把蛋糕心包在里面,成一个双层心形,用巧克力棒写上“心心相印”即可。

用料:低筋面粉48克,鸡蛋2个(带壳110克),白糖40克,植物油30克,盐1克,紫薯粉5克,柠檬汁3滴,可可粉少量糖粉少量,小馒头适量,清水45克。

做法

6寸心形蛋糕的做法,6寸心形蛋糕的做法视频-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

1.蛋黄蛋白分离,蛋白打入干净无水无油的容器里。蛋黄,植物油,清水和盐搅匀。

2. 筛入低筋面粉和紫薯粉,轻轻搅拌成无颗粒状。 蛋白里滴入几滴柠檬汁。白糖分3次加入,打至粗泡时加一次糖。

3.打至细泡时加一次糖,打至有纹路时加最后一次糖。打至偏干性发泡,有小尖角即可。

6寸心形蛋糕的做法,6寸心形蛋糕的做法视频-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

4. 取1/3蛋白霜放入蛋黄糊,从下往上翻拌或#字翻拌,不可圈拌以免消泡。将拌好的面糊倒入剩余蛋白,从下往上翻拌或#字翻拌,不可圈拌以免消泡。

5.将蛋糕糊倒入6寸心形蛋糕模具,轻轻震几下。放入提前预热140℃烤箱,中层上下火140℃烤45分钟。(具体时间根据自家烤箱脾气调整)

6.取出震两下,倒扣脱膜。

1. 可以拼成一个心形。
2. 因为蛋糕是可塑性较高的食物,可以通过切割和重新组合的方式来改变形状。
将两个六寸蛋糕分别切割成两个半圆形,然后将两个半圆形的蛋糕拼接在一起,就可以形成一个心形。
3. 如果想要更加精细的心形效果,可以使用模具或者切割模板来***切割,以确保蛋糕的形状更加完美。
另外,还可以在蛋糕上进行装饰,例如用奶油花朵或者水果来点缀,使得心形蛋糕更加美观。

6寸心形蛋糕胚用量?

主料;低筋面粉26g 玉米淀粉15g ;酸奶130g 鸡蛋2个 ;白砂糖(蛋黄)10g 白砂糖(蛋清)30g ;柠檬汁适量 ;六寸心形戚风蛋糕的做法步骤

1. 称量好食材,把烤箱150度预热10分钟;

2. 蛋黄里加白砂糖;

3. 再加入酸奶;

4. 搅拌均匀;

心形威风蛋糕的做法?

用料

10寸心形戚风 1

淡奶油 900ml

细砂糖 85g

色素 适量

芒果 泰国青芒大个一个

红心火龙果 一个

心形戚风蛋糕的做法

按照甜悦的配方做好心形戚风一个,八寸的蛋糕糊量倒入十寸的心形模刚刚好,忘记拍戚风蛋糕胚的照片了,不好意思啦。蛋糕烤好晾凉两个小时切片,一般可以切四片,只要用到三片就够了

淡奶油600ml加糖55g打发至七八分抹面状,不用太硬,硬了不容易抹面,有纹路但是还可以流动的状态,入冰箱冷藏一会

心形花篮蛋糕做法?

主料

低筋面粉26g 玉米淀粉15g    

酸奶130g 鸡蛋2个    

白砂糖(蛋黄)10g 白砂糖(蛋清)30g    

柠檬汁适量    

第1步、蛋黄蛋清分离。20g细砂糖加入蛋黄中,手动打至混合均匀。接着加入玉米油,继续搅动混合均匀,最后加入牛奶搅动混合均匀。

第2步、将柠檬汁滴入混合好的蛋黄液中,混合均匀。

第3步、低筋面粉过筛加入蛋黄中,混合均匀。

第4步、60g 细砂糖分次加入淡奶油中,打发至提起牛角尖。

第5步、取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀。

第6步、将翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中,继续翻拌均匀。

第7步、烤箱预热150度,将蛋糕糊倒入模具中,烘烤30分钟。

第8步、烤好的蛋糕冷却脱模。

第9步、蛋糕切两片。

第10步、在蛋糕胚子上挤上一层淡奶油。

标签: 蛋糕 心形 蛋黄