炒豆角用什么炝锅？
用油主料：鲜豆角500克
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1.将豆角掐头去尾抽筋洗净，切成3厘米长的段，投入开水锅中焯熟，捞出晾凉。
干挂面怎么做肉丝炝锅面？
南阳炝锅肉丝面的做法，备料，葱姜蒜油，酱油，生抽盐，面条，青菜，肉。
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1把肉切成丝，葱姜蒜切成小段。
2把锅烧热到入适量的油把肉呛一下到入葱姜蒜少呛一会加入酱油，生抽盐然后加入水待水开后把面条放入加入青菜稍后一碗色味俱全肉丝面做成了。
【食材准备】
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豆角，面条，葱，姜，植物油，盐，鸡精。
①首先把豆角清洗一下，然后再把它切成两毫米左右的豆角段，注意切得越细越好，这样在炝锅的时候才会更加入味，吃起来更好吃，切好之后把它放入一个碗中备用。
②这次炝锅用到的调味品还有葱和姜，把小葱清洗好去掉黄叶烂叶，再把它切成葱花，生姜也去掉皮切成细丝，把他们处理好之后开始起锅烧油，做面条的时候油不需要放入太多，等油温冒青烟之后就开始放入葱姜爆香，接着下豆角开始煸炒。
西红柿炒豇豆面条的家常做法？
1、所需食材：西红柿、面条、豇豆、盐、酱油。
2、制作方法：湿面条用适量的生油拌和一下，以免蒸的过程中面条互相粘住。锅里油热后先把豆角和西红柿炒几下，然后加盐，酱油及一碗水，等水沸了，就把面条敷在菜上转中小火加锅盖焖煮，大约15分钟即熟。关火，把菜和面拌匀就可以了。
食材：豆角适量、挂面适量、西红柿1个、葱适量、食盐适量、酱油适量、五香粉适量、食醋适量、香油少许。
做法步骤：
1、准备好所有食材
3、挂面下锅煮，煮好后捞出透凉备用。
3、热锅凉油炒一下肉丝，加少许的食醋。
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