花蛤烧面的家常做法？
将所有食材切好备用。
2
/6
水中加盐和少许橄榄油，水沸后入意大利面，一般面是煮7-9分钟即可。
3
/6
在面剩余5分钟的时候开始烹饪蛤蜊，热橄榄油，入大蒜片、香芹根茎碎、辣椒碎、樱桃番茄、盐和黑胡椒碎，翻炒片刻。
4
/6
当大蒜开始变色的时候加入蛤蜊。
用料：花甲1斤、金针菇1把、面条1份、葱1根、姜3片、蒜5瓣、料酒1勺、生抽1勺、豆瓣酱1勺、火锅底料1小块、花椒5粒、麻椒5粒。
2、花甲泡入水中，放少许盐，让其吐沙两个小时以上。
3、沸水下锅，把花甲煮的张开口后就立刻捞出(煮的太久会让壳和肉分离)。
4、葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，麻椒，准备好。
1.
新鲜花蛤要事先用盐水养一养,将花蛤处理干净,再次冲洗干净,将花蛤控干水,待用,鲜面条准备...
2.
在锅中添上水,加上一勺食盐,烧开水,放入面条将其煮熟,在煮面条的过程中可以同时准备花蛤...
3.
生姜切成丝,炒锅中放上少许的食用油,烧热后,放入葱段和姜丝,小火炒香,放入事先处理干净...
4.
煮几分钟,看到花蛤完全开口的时候,加上少许的食盐调味,同时再将小米辣也下放入,快速翻炒...
待花蛤全部开口，取出，并盛出蛤汤备用。
剥出一半的蛤肉，清洗切好葱姜蒜、花肉、油菜。
另取一锅烧水，水开下入炒面，开锅捞起，备用。
划重点，加入蛤汤，加入蛤汤，加入蛤汤，迅速翻炒均匀，起锅。
面好啦，开吃！
番茄牛肉花蛤的做法？
用料：
牛腩半斤，花蛤200克，番茄 5个，冰糖 适量，盐适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，料酒适量，干辣椒适量。
步骤 1
准备原材料，牛腩切块，番茄切大块
步骤 2
牛肉下锅前，先用温水加少量的盐浸泡半小时。然后冷水牛肉下锅，放入葱姜，料酒，烧开，撇去浮沫，捞出冲水，控干备用。
步骤 3
炒糖色，记得小火，冰糖融化冒泡时放入控干水的牛肉。
步骤 4
翻炒牛肉上色
1.牛肉切块和蛤蜊一起加入生抽 蚝油 黑胡椒（汁）腌一小会儿，
3.切碎的番茄下锅大火开炒，加入两勺番茄酱 一勺半生抽 一勺醋 一点黑胡椒翻炒，再加一小碗水后加入牛肉蛤蜊和切块的番茄
4.小火焖一会儿后大火炒至收汁
第二步：花甲买回来之后要一个个清洗干净，用一盆清水加点盐泡一下，它自然会吐沙的。
第三步：牛瘦肉切成片，然后用酱油，糖，盐，油和淀粉腌制一下。
第四步：番茄切成片备用。
第五步：所有的材料都已经准备好了。
1、将牛番茄川烫去皮，接着剁成番茄泥。洋葱切丁，放入锅中炒至透明，加入牛肉拌炒。
2、等洋葱呈现金***且牛肉也快熟时，洒入义大利香料，并加入番茄泥拌炒，加入些许煮番茄时的水。
3、最后放入蛤蜊，先将已开的蛤蜊夹起，以免蛤蛎过熟缩小。最后倒入事先煮好的义大面面拌炒!
1.准备材料：花蛤400克， 柠檬30克， 酱牛肉150克 ，玉米50克， 胡萝卜30克 ，白胡椒粉2克， 姜5克 ，盐适量， 香油数滴，香菜末少许。
2.注入清水盆里加一盐，一小勺香油，倒入花蛤，静置1小时左右，使其吐出污物。
3.酱牛肉切成5*5厘米的大块；柠檬、姜切片；胡萝卜用饼干磨具处理成花型；香菜切末；玉米切块。
4.酱牛肉入沸水锅汆去血水洗净待用。
5.汆好洗净的牛腩+1000ml清水+姜片入+盐倒入压力锅煮25分钟。
6.煮好的酱牛肉从压力锅中取出去掉姜片，和700ml汤、玉米块儿一起倒入汤锅，煮5分钟。
7.加入胡萝卜片和花蛤继续煮。
8.煮到花蛤呈开口状。
9.关火后放入柠檬片、胡椒粉，适量盐调味，加盖焖一分钟。
10.盛入汤碗，淋香油，洒香菜末即成。
