大白菜烧肉怎么做？
步骤 ：
2.***切大片儿，洗净、沥干水分
5.猪肉煮熟盛出一半，倒入***翻炒，加清水大火煮10分钟后，小火煮15-20分钟，个人感觉，炖煮时间越久越入味，***的口感就更好。
6.加盐、鸡精即可
食材准备：大***1棵、五花肉350克、生姜3片、红干椒5个、粉条1把、葱1棵、大蒜头3粒、盐2勺、鸡精少许、生抽3勺、胡椒粉少许
烹饪方法：1、先准备好五花肉、大***、粉条等食材。粉条最好用红薯粉条，劲道Q弹，味道更棒。
2、红薯粉条要提前用温水泡发半小时，泡软即可。用水泡软的粉条，在煮的时候，可以很快就能煮熟了哟
3、将五花肉切成二三厘米的大块，大***淘洗干净后，将菜帮切成方块状，叶子切成大段，菜帮和叶子要分开放。
红烧羊肉家常做法羊肉烧大***？
1、***只取叶的部分，用手撕成小块；白萝卜切薄片；葱切成葱花；姜切丝。
2、羊肉切成核桃大的块。
3、锅内放水，水开后放羊肉焯水，捞出备用。
5、两分钟后放入白萝卜片，翻炒一会，加入高汤（没有高汤的放清水也可以）
苏北羊肉烧***的做法？
食材：去骨羊前腿肉500g，大***700g，盐适量，姜适量，橄榄油适量，麻油适量，大葱适量，干辣椒适量，八角2枚，花椒适量，香叶4片，生抽2勺，黑胡椒适量，料酒2勺。
1、羊前腿提前冷水泡两小时，中途换水1次。冷水下锅，放入葱姜，煮开焯水去血沫，捞出冷水洗净。
2、油和芝麻油烧热，放入葱姜蒜八角花椒切开的干辣椒炒香。
3、放入羊肉翻炒，放入料酒，少量生抽翻炒均匀。
4、加入开水漫过羊肉，可多放一些，大火煮开，小火慢炖。
5、1.5小时左右，汤汁减少，放入切好的大***，大火煮开，小火炖煮。20分钟左右。放入盐，黑胡椒即可。
6、盛出即可食用。
1/3 羊肉切小块儿，放入热水焯一下去血水。捞出沥干并放入另一锅清汤，加入料酒和生姜煮沸，转小火炖一小时。
2/3 加入切好的***再煮十分钟。
3/3 在烧好的羊肉汤上撒干辣椒或葱花点缀即可出锅。
主料：羊肉200g，***200g。 调料：食盐3g，姜2片，蒜2瓣，调和油10ml，洋葱适量。 ***羊肉汤的做法 1.将***洗净，切碎。 2.准备好买来的羊肉，切块洗净。 3.将姜和洋葱倒入锅中，爆香。 4.然后将羊肉倒入锅中煸炒。 5.爆香后，加入水。 6.待汤开后，加入大***和盐。 7.待大***炖熟后即可。
