羊牙签肉的做法,羊牙签肉的做法大全

1. 牙签羊肉最正宗做法？
2. 王刚牙签羊肉的做法？
3. 牙签羊肉怎么做？

牙签羊肉最正宗做法？

食材用料:羊肉适量、葱适量、姜适量、料酒适量、

一:羊肉用清水浸泡后洗净，沥干水分。

二:姜切丝，葱切段，羊肉切片。

三:牙签洗净放入温水中浸泡一个小时

四:将姜丝、葱花、盐、料酒加入到羊肉中，抓拌均匀，盖上保鲜膜，腌制一个小时以上。

五:把腌制好的羊肉用牙签穿起来

六:小碗中放入辣椒粉和孜然粉，混合均匀。

七:锅中放油，烧至八成热，下入牙签羊肉。

八:炸至羊肉变色，捞出控油。

九:放入牙签羊肉复炸一遍，捞出。

王刚牙签羊肉的做法？

羊肉用清水浸泡后洗净，沥干水分。

2/12

姜切丝，葱切段，羊肉切片。

3/12

牙签洗净放入温水中浸泡一个小时。

4/12

将姜丝、葱花、盐、料酒加入到羊肉中，抓拌均匀，盖上保鲜膜，腌制一个小时以上。

牙签羊肉怎么做？

羊腿肉洗净擦干水分，剔去筋膜，切成3cm长、2cm宽、0.5cm厚的小片； 锅中倒水放入花椒，大火煮制几分钟，除掉花椒；留出花椒水待用；我特意挑选了有劲道的精致羊腿肉，肉质不粗糙，这样用微波炉烤出来的肉串不会发干，加进两勺孜然粉

步骤2



在羊肉片中调入花椒水、烧烤粉

步骤3



【花椒水能够去除羊肉中的腥膻味道】 在羊肉上抹油后；吃起来滋滋冒油，伴着孜然的香味回味无穷；烹入料酒两勺避除羊肉的腥膻味

步骤4



一勺生抽增加口感

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