本文目录一览：
- 1、黄鱼烧豆腐的正宗做法
- 2、黄鱼烧豆腐的做法步骤图,黄鱼烧豆腐怎么做
- 3、黄丫鱼烧豆腐怎么做窍门
- 4、黄鱼炖豆腐的正宗做法
- 5、黄花鱼豆腐的常见做法黄花鱼豆腐如何吃好黄花鱼豆腐的制作方法和配料...
黄鱼烧豆腐的正宗做法
1、将鱼洗净，鱼肉两侧切花刀，把盐、料酒、胡椒粉均匀的抹在鱼身上，鱼肚子里放入葱姜，腌制15分钟。豆腐切成大一点的片。葱切段、姜切片、干辣椒掰成段、香菜切段。
2、黄花鱼炖豆腐 做法步骤： 先把鱼处理干净，在鱼身上划几刀，撒上盐***一下，放姜和料酒腌30分钟左右。豆腐切片，放入锅中煎制两面金黄。用厨房纸巾把鱼擦干，这样在煎鱼的过程中鱼皮不容易破，小火慢煎，一面煎好再翻面。
3、小黄鱼刮鳞、去头、去内脏，冲洗干净，沥干水分。生姜切片。青红椒切丁、豆腐切块备用（豆腐忘记拍照了）。热锅倒油，烧至5成热，煸香姜片。转小火，将小黄鱼一条条整齐放入锅内。
4、黄鱼烧豆腐的做法：将鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏洗净，鱼身两侧打斜刀待用；豆腐洗净切厚片，木耳、青菜心洗净；大葱洗净切段；姜洗净切片。
黄鱼烧豆腐的做法步骤图,黄鱼烧豆腐怎么做
1、香菜 2根 黄鱼烧豆腐的做法 将鱼洗净，鱼肉两侧切花刀，把盐、料酒、胡椒粉均匀的抹在鱼身上，鱼肚子里放入葱姜，腌制15分钟。豆腐切成大一点的片。葱切段、姜切片、干辣椒掰成段、香菜切段。
2、步骤黄鱼收拾完毕，冲洗干净，在鱼肉两侧切花刀（用刀划成斜纹）备用。步骤切成小段，姜切片，蒜一切二改成蒜粒。豆腐切成1厘米X1厘米X2厘米的长条，在沸水中汆烫一下备用。
3、步骤：前期准备*： 黄鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切成块，用厨房纸巾吸干水分。 豆腐切成与鱼块大小相仿的块，备用。 姜切片，葱切段，大蒜拍碎。
4、步骤：小黄鱼清洗干净，晾干。准备一盒豆腐。切块。烧锅水，水开加2克盐，下豆腐煮2分钟左右后捞出备用。干净的不粘炒锅烧热，下姜片滑锅，下小黄鱼。煎至两面金黄。
5、准备食材：黄鱼、北豆腐、葱姜蒜、生抽、老抽、黄豆酱、食醋、白糖、料酒、胡椒粉。
黄丫鱼烧豆腐怎么做窍门
1、锅烧热，放入1大匙油烧热，放入沥净水的豆腐块小火慢煎。2）中途用筷子翻动，让四面都煎成金***。3）热锅热油，放入擦干水份的鱼头小火慢煎。4）煎完一面后，反面煎并放入姜片同煎，煎好后加入清水煮开。
2、黄丫鱼的做法有：香辣黄丫鱼、黄丫鱼烧豆腐、麻椒黄丫鱼、红泡椒烧黄丫鱼、酸菜黄丫鱼。
3、步骤：准备好黄丫头鱼。把黄丫头鱼破肚，除去鱼肚里的东西，剪掉鱼鳍。在锅放油，等油烧热后，把鱼放到热油中小火煎半熟，加入料酒去腥。在锅中加入一大碗水。准备好豆腐。把豆腐切小块。准备好配料。
黄鱼炖豆腐的正宗做法
黄花鱼炖豆腐 做法步骤： 先把鱼处理干净，在鱼身上划几刀，撒上盐***一下，放姜和料酒腌30分钟左右。豆腐切片，放入锅中煎制两面金黄。用厨房纸巾把鱼擦干，这样在煎鱼的过程中鱼皮不容易破，小火慢煎，一面煎好再翻面。
做法步骤：第1步、小黄鱼去鱼鳞和内脏，然后清洗干净。第2步、豆腐冲洗一下，切成大片，稍厚一些，不然容易弄碎。第3步、葱切末姜切丝。第4步、炒锅里放入适量的食用油，油热后放入葱姜爆香，再倒入欣和酱油炒香。
黄鱼洗净，去腮，去内脏，去鳞，鱼身划两刀，备用。2，豆腐切2公分见方的块。3，锅中加少许调和油，加入姜片出香味后，加入黄鱼，在锅中煎至微黄，加入热的纯净水。
黄花鱼豆腐的常见做法黄花鱼豆腐如何吃好黄花鱼豆腐的制作方法和配料...
炖鱼：小黄鱼洗净后擦干水份，锅烧热，下油，油多些，热锅冷油下小黄鱼，中高火煎至 一面金黄后换面煎至两面金黄出锅。也可以炸一下更好，我一般是多放些油煎。
将鱼宰杀，去鳞、去腮、去内脏，鱼身两侧用斜刀，备用；豆腐洗净切成厚片，木耳和青菜洗净；大葱洗净，切段；生姜洗净切片。
鱼去鳞去腮去肠，用厨房纸包一会吸干水份，这样做能保持鱼皮的完整和不溅油。 锅加热倒入玉米油，姜蒜切片下油中炸出香味，鱼身划几刀放进油中煎，晃动锅身，这样更能保持鱼皮完整性，一面煎好再煎另一面。
