龙须面的家常做法？
和面。面软适度，搋揉光滑、柔韧。
溜条、抻条。抓面两头，均匀用力，上下抖动。交叉换位，反复交叉，把面溜“熟”、溜顺。长条上案，两手按条，左手向里、右手向外，搓条上劲，提起两头，一抖一抻，再上案板，对折两根、撒上醭面，条不粘连，以此方式，对折打扣拉坤成丝。
油炸。要注意油温不要高、操作要三轻即将抻好的面丝轻放油锅，用筷子轻拨面丝，炸至硬挺，呈浅乳***，轻捞出锅，制咸的龙须面。面丝均匀，不并条，不断条，香甜脆爽。
煮面前做汤底，一勺蒜蓉、一勺葱花、半勺熟芝麻、半勺辣椒粉，用热油泼在上面，再加入一勺香醋、半勺鲜味酱油，搅拌均匀，锅中烧水，水开后加入龙须面，煮4 分钟左右捞出放入碗中，根据个人喜好，加入一些自己喜欢吃的蔬菜，白菜，青菜等，青菜先要焯水，根据每个人的喜好，口味不同，加入一点胡椒粉，再加入一点点食盐，再加入一点开水进来，这样一碗热腾腾的龙须面吃到胃里面非常的舒服，再把焯过水的青菜，胡萝卜摆放进来，再放入半个鸡蛋。
1. 取面加入水、蓬灰，和面。
2. 将和好的面团放置40分钟，醒面。
3. 将大团软面反复捣、抻、摔、揉面，溜条。
4. 将溜好的面条放在案板上，撒上清油，手握两端向外伸拉对折，拉面。
5. 面条煮开，放入青菜烫熟。临上桌前放入香葱、香菜和牛肉。
用料：龙须面 一小把，西红柿 一个，番茄酱 两小勺，鸡蛋 一个，青椒 一个，葱花 少许
做法：
1.鸡蛋打成蛋液炒熟盛出
2.番茄切小块，少许油炒出汁，加两勺番茄酱，一大碗开水，煮至番茄基本化掉。
3.放入龙须面，煮三到五分钟。
4.最后倒入炒好的鸡蛋，青椒圈，再煮一两分钟，关火
材料：龙须面150克，墨鱼两小片，蛋一个，草虾一只，蛤蜊一个，香菇一朵，鱼片两片，豌豆荚三片。
调料：葱花一大匙，辣椒粉半小匙；热鱼汤两杯，精盐一小匙，姜酒汁一小匙，糖一小匙。
做法：
1.将墨鱼、蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、豌豆荚放入一碗中，倒入1/4调料，加盖中高火4分钟。
2.将3/4调料放入大汤碗中，加盖高火4分钟至沸。
病人龙须面的家常做法？
龙须面煮熟后浸泡在冰水中备用，配料：胡萝卜、豆腐干、木耳、芹菜等，可根据自己的口味选择在锅中加油，将配料翻炒，加入适量的盐、鸡精和生抽调味最后加入龙须面，翻炒均匀即可食用4 在家常做法中，这个龙须面烹饪比较简单，味道也不错，可以作为一道不错的家常菜品，供家人和朋友享用
河南龙须面做法？
河南龙须面是一道以五花肉、面条为主要食材的传统面食，其具体做法如下：
2. 配菜常用黄豆芽和豇豆角，喜欢吃芹菜的也可以加一些芹菜，配菜选择根据自己的口味儿自由搭配；
3. 锅中倒入适量的植物油，下入花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒，炒出大料的香味儿；
4. 大料炒香之后捞出不要，放入肥肉，炒出猪油，然后下入瘦肉炒至瘦肉变色；
5. 沿着锅边加入料酒、生抽、[_a***_]，利用锅边高温激发出酱香味儿；
6. 下入豆角和黄豆芽，并加入适量的十三香和足量的食盐，快速翻炒几下；
7. 加入没过食材的开水，大火煮8分钟左右；
8. 蒸卤面时，选择开水上锅蒸，笼屉上铺一层蒸布，放面条时放得松散一些，中火蒸15-20分钟；
