蘑菇炒大肉怎么炒好吃？
主料：蘑菇400g
辅料：猪肉150g，盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽少许，蚝油适量，姜适量，青椒适量，红椒适量
（图片来源网络，侵删）
2. 蘑菇洗净。
肉炒蘑菇怎么做？
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2. 红辣椒切丁；
3. 蒜切成片；
4. 葱、姜切成丝；
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5. 坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻；
6. 加入盐、高汤，，加盖稍焖一会儿；
7. 加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。
首先将肉切成薄片，备好蘑菇洗净切好。
在热锅中加入适量的油，将肉片煸炒至变色，放入蘑菇继续煸炒。
加入适量盐、生抽、料酒等调味品，翻炒均匀后加入少许水或高汤，烧开后转小火慢炖几分钟，直至汁收干。炒时避免翻炒过多弄烂蘑菇，保持嫩滑口感。最后撒上葱花或香菜即可。这道菜色香味美，是营养丰富的美味佳肴。
肉炒蘑菇怎么做好吃？
将五花肉煸炒后，加水烧开，烧开后倒入香菇，调味后，盖上锅盖小火慢煨，收干汤汁即可食用。
煸炒五花肉
锅热烧油，下入五花肉煸炒，加入蒜、酱油、纯净水，盖上锅盖大火烧开。
调味料调味
水开后下入香菇，加入盐、蚝油、生抽，将它们翻炒均匀。
煨干汤汁
盖上锅盖，用小火慢煨，期间可以揭盖翻炒避免粘锅，汤汁煨干后，即可出锅食用。
主料：蘑菇400g
辅料：猪肉150g，盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽少许，蚝油适量，姜适量，青椒适量，红椒适量
做法步骤：
1. 猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。
2. 蘑菇洗净。
1/7 五花肉洗净切片。



4/7 热锅，将姜丝、猪肉炒至变色。

5/7 加入蘑菇，大火翻炒。

方法/步骤分步阅读
1/7
将肉切成小片。
2/7
3/7
蘑菇洗净切片。
4/7
烧开水煮开下菇焯煮一下。取出冷水冲净。
5/7
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