蒜苔炒肉的简单做法？
蒜苔，具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。今天给大家分享一道家常菜“蒜苔炒肉”，味道不错哦。
食材
方法/步骤
（图片来源网络，侵删）
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5、倒入酱油和蒜苔，大火翻炒5分钟。（可以适当加入一点水，避免粘锅）
6、5分钟后，加入盐和鸡精，接着再翻炒1分钟，就可以出锅了。
（图片来源网络，侵删）
蒜苔炒肉的简单做法？
蒜苔，具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。今天给大家分享一道家常菜“蒜苔炒肉”，味道不错哦。
食材
五花肉 250克
蒜苔 300克
食用油 适量
蒜头 2瓣
酱油 少量
盐 少量
鸡精 少量
方法/步骤
蒜苔炒肉用什么肉？
答案是首先选猪肉，不要用纯瘦肉，吃起来太柴，选带点肥肉的前腿肉吃起来就特别香，喜欢吃有油的用五花肉炒，喜欢吃瘦肉的用里脊肉，后腿肉炒都可以，接下来把猪肉切成片，这样吃起来更过瘾一点。这样很好吃，希望我的回答可以帮助你解决问题
蒜苔炒肉一般用猪肉，那种肥瘦相间的更好。油多一点会更香。爱吃辣的朋友可以放点青红辣椒，辣椒用指天椒辣度更强些。
当然蒜苔炒牛肉也不错，牛肉稍微有点腥，炒的时候多放点姜去腥，但是牛肉容易老，爆炒的时间不要太长，要注意火候。蒜苔那些要分开炒，牛肉快好的时候再倒入蒜苔翻炒几下就出锅了。
怎么做蒜苔炒肉？
材料
主料：五花肉250克，蒜苔150克，辣椒2个，酒1大匙，酱油1大匙，糖半茶匙，盐半茶匙，清水4大匙
做法
2.将2大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
3.蒜苔择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用2大匙油炒蒜苔，并加调料（2），放入辣椒丝同炒。
蒜苔炒肉是一道非常常见的家常菜，下面是制作步骤：
所需材料：
- 瘦猪肉（切丝）200克
- 蒜苔（切段）200克
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
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