花篮蛋糕做法,花篮蛋糕做法***教程

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  1. 果篮蛋糕的做法?
  2. 童年蛋糕小花篮做法?
  3. 小时候吃的花篮蛋糕是什么做的?

果篮蛋糕做法

首先准备好蛋糕材料:低筋面粉、糖、鸡蛋牛奶黄油泡打粉

将黄油和糖打发加入鸡蛋搅拌均匀。加入面粉和泡打粉拌匀,再加入牛奶搅拌至无颗粒。

面糊倒入蛋糕模具中,放入预热好的烤箱中烤至金***即可。

花篮蛋糕做法,花篮蛋糕做法视频教程-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

待蛋糕冷却后,在蛋糕表面铺上新鲜的水果,如草莓蓝莓、桃子等,再用奶油奶酪等材料装饰即可享用。

制作水果花篮蛋糕需要先准备所需的材料,包括面粉、糖、泡打粉、伊丽莎白瓜、奇异果、蓝莓、草莓等。

接下来开始制作。首先,将面粉、糖和泡打粉混合在一起,放入搅拌盆中然后加入鸡蛋和牛奶,搅拌至光滑无颗粒。

花篮蛋糕做法,花篮蛋糕做法视频教程-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

接着,将面糊倒入烤盘中,送入预热至175℃的烤箱中,烤约20-25分钟,直到表面金黄。

蛋糕烤好后,拿出来放在网架上晾凉。这时候可以准备水果装饰。将伊丽莎白瓜雕刻成篮子的形状,注意要保持一定的深度,这样可以作为容器的底部。

将蛋糕表面用刀子切出相应的凹槽,以便于放置水果。

花篮蛋糕做法,花篮蛋糕做法视频教程-第3张图片-小白厨房
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低筋面粉 90克 、 白砂糖 70克 、 各种水果 各一个 、 鸡蛋 3个 、 玉米油 30克 、 淡奶油 100克。

步骤:1、称量好各种食材用量,低粉过筛2次备用烧开备用,鸡蛋加白砂糖打散,手动打蛋器打匀隔着热水,点动打蛋器搅打蛋液,大约30秒,让蛋液温度接近40度手测试温温的就可以。

2、温水浴打蛋盆,高速打发蛋液约8分钟,可以画8字不消失即可然后分散着到入面粉,30秒内完成翻拌沿着刮刀倒入玉米油面糊倒入蛋糕模具,放入事先预热10分钟的入烤箱,180度烤20分钟转150度10分钟,

3、时间到冷却脱模,切出花篮提手,也就是蛋糕边切一圈再对半切开。

4、100克淡奶油加5克白砂糖打发好挤入蛋糕中空位置。粘上花篮提手,点缀水果,用到芒果,小番茄,芭乐。

童年蛋糕小花篮做法?

食材:低筋面粉 90克 、 白砂糖 70克 、 各种水果 各一个 、 鸡蛋 3个 、 玉米油 30克 、 淡奶油 100克。

步骤:1、称量好各种食材用量,低粉过筛2次备用水烧开备用,鸡蛋加白砂糖打散,手动打蛋器打匀隔着热水,点动打蛋器搅打蛋液,大约30秒,让蛋液温度接近40度手测试温温的就可以。

2、温水浴打蛋盆,高速打发蛋液约8分钟,可以画8字不消失即可然后分散着到入面粉,30秒内完成翻拌沿着刮刀倒入玉米油面糊倒入蛋糕模具,放入事先预热10分钟的入烤箱,180度烤20分钟转150度10分钟,

3、时间到冷却脱模,切出花篮提手,也就是蛋糕边切一圈再对半切开。

4、100克淡奶油加5克白砂糖打发好挤入蛋糕中空位置。粘上花篮提手,点缀水果,用到芒果,小番茄,芭乐。

 

小时候吃的花篮蛋糕是什么做的?

小时候吃的花篮蛋糕的做法如下:

 

1. 分离蛋清蛋黄,放入无水无油的碗中备用。

2. 碗中加入40g牛奶、40g玉米油搅拌至完全乳化。

3. 筛入50g低筋面粉搅拌至无干粉。

4. 倒入蛋黄搅拌顺滑,封上保鲜膜备用。

5. 蛋清加入柠檬汁,分三次加入40g细砂糖打至出现弯钩状。

6. 取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中混合均匀,再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀。

7. 将蛋黄糊倒入铺了油纸的烤盘中,用刮板抹平表面放入预热好的烤箱中,上下火170℃烤20分钟,晾凉备用。

8. 小锅中加入25***、75g细砂糖、2g盐小火加热至110℃。

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