冰盒子蛋糕怎么做？
准备食材，蛋糕专用粉，鸡蛋，淡奶油，吉利丁片，白砂糖，玉米油，淡奶油低温融化，玉米油加入牛奶搅拌，和面粉搅匀，加入一点柠檬汁和白砂糖放入烤箱，再涂上奶油，放入冰箱冷藏
食材准备好
米糠油加入牛奶搅拌均匀
加入白糖均匀
筛入金龙鱼低筋粉搅拌均
加入蛋黄搅拌均匀
将蛋黄面糊倒入剩余的蛋白霜中快速搅拌均匀
倒入28*28靠盘中，放入150度预热后的烤箱中烘烤40分钟
冰薄荷甜品蛋糕做法？
主料：
糖粉、鸡蛋6只、糖1杯、融化黄油1/4杯、面粉1杯、香草精1茶匙、盐1/2茶匙、泡打粉1又1/2茶匙、红***素可选。
辅料：
淡奶油1杯、白巧克力1块(1oz)、新鲜树莓6oz、新鲜薄荷叶2汤匙切碎。
做法：
1、烤箱预热至190度。15x10x1英寸的烤盘用铺油脂纸备用。用两个碗分开蛋黄和蛋白。
2、用大碗装蛋白，用打蛋器稍稍打发。
3、当打到起泡的状态，慢慢加入1/4杯糖，边加边打。
4、打到干性发泡的时候，即提起打蛋器有直立的尖角时，将蛋白放到一边备用。
5、准备蛋黄，将剩下的3/4杯糖、融化的黄油、泡打粉、香草精和盐混合到一起，搅拌均匀。
1.至少提前8小时开始。将3汤匙薄荷叶和1杯重奶油放在密封容器中。在冰箱里放8到12个小时。
2.在一个中号碗里加入可可粉和糖。用2汤匙重奶油搅打至光滑，无结块。慢慢地搅拌剩下的奶油。用保鲜膜盖好，放在冰箱里冷藏1小时。
3.把薄荷饼干放置一个拉链袋子中，袋子中的空气都挤出来密封。用一个沉重的东西压碎饼干，直到饼干像豌豆那么大。放一边待用。
4.薄荷奶油，用筛子把奶油滤到一个大碗里。尽可能地压榨薄荷叶提取出较多的薄荷汁，丢弃叶子。
5.在装有搅拌器的电动搅拌器中，将奶油和糖搅至泡沫状。添加½汤匙切碎的薄荷叶。根据口味的需要可以添加更多的糖和薄荷，把搅打奶油好后放在中等大小的碗里，用保鲜膜盖好，放在冰箱里。
6.在另一个大的混合碗中用一个电动搅拌器，加入搅拌好的巧克力奶油，搅拌直到形成硬的峰形状。
7.在4个小罐子底部或一个容器的底部放置一层压碎的饼干。加入一层巧克力搅打奶油，然后再加一层饼干。接下来是加一层薄荷奶油和一层饼干。重复这样的步骤，最后，加上更多的饼干。盖好，放在冰箱里保存4到8个小时。保留大约1杯薄荷奶油，并放在冰箱里。
8.在食用前，在顶部装饰上薄荷奶油和薄荷。
老人不想吃冰的，放过冰箱里的千层蛋糕怎么加热？
我是解忧四叶草🍀，很高兴可以回答这个问题～
其实从冰箱里拿出来的千层蛋糕真心不建议加热，如果老人真心不喜欢冷食，可以在准备吃的时候提前30-45分钟拿出来。原因如下：
如果老人就是不想吃冷食，那么最好的办法就是烤箱中进行水浴法。
什么是水浴法？
顾名思义，其实就是把大容器里倒入水，放烤箱几本大容器就是烤盘，将千层盛放在稍高一些的容器里，目的是不让水浸入到千层里，盛千层的容器最好用锡纸盖住，同样是为了防止水蒸气的进入会影响口感。
时间依据烤箱，如果是商用烤箱，在提前预热下烤个6-8分钟即可，家用的烤箱，提前预热下烤8-10分钟即可。时间勿过长，会影响口感且容易让奶油融化，如果你的千层里面没有奶油那就没太大关系。
如果家里没有烤箱，也可以用蒸锅，原理几本是一样的。别让水和蒸汽进入到千层里就OK的。
其实最好是现吃现做，因为千层蛋糕还是相对比较容易的，千层皮只要是家中有不粘锅或冰箱几本就可以做的。
打发淡奶油时最好冰下打发奶油用的容器，或者隔冰水进行打发，比较好打发且不容易消泡，做出的奶油夹心会更蓬松，口感也会更细腻。
