煎蛋饼,煎蛋饼的做法步骤

1. 煎蛋饼的家常做法？
2. 煎蛋饼是怎么做的？

煎蛋饼的家常做法？

1· 豆角、火腿和辣椒切丁。

2· 鸡蛋用蛋抽打散，加入水

3· 加入前面准备的所有食材，搅拌均匀

4· 热锅冷油，平底不粘锅，倒入蛋液，让蛋液均匀布满平底锅，降低温度至中小火。不要用锅铲铲动它

5· 盖上锅盖，如果锅盖没有出气孔，则留一点缝，2分钟即可

6· 打开锅盖，鸡蛋饼就煎好了

准备食材：番茄1个、鸡蛋2个、菠菜、土豆、洋葱、盐适量

做法和步骤：

1、先番茄放进锅里烫掉外皮，洋葱洗净去皮切成末，菠菜洗净过沸水焯烫，也切成末备用。

2、再把土豆洗净去皮切成小块，蒸熟后捣成土豆泥。

3、拿一个容器将鸡蛋打散，再把捣好的土豆泥倒入鸡蛋液中。

4、再依次把切好的菠菜末、番茄丁、洋葱丁加入鸡蛋液与土豆泥中。

5、再加入适量的盐。

6、将碗内食材充分搅拌均匀成鸡蛋糊。

7、把平底锅烧热后倒入少量的油，烧到7分热。把调好的鸡蛋倒入，两面分别煎至金***就可以。

8、稍微晾凉一下再用刀切成小块装盘就可以上桌了。

用料

面粉 100克

鸡蛋 2个

葱花 20克

火腿或胡萝卜丁 20克

盐 2克

水 适量

做法

1.碗中打入2个鸡蛋，加2大勺面粉（将面粉、鸡蛋分开搅拌后，再合并搅拌，能减少颗粒感），葱花、火腿丁各一小把、少量盐、适量清水。

2. 朝一个方向搅拌均匀，搅拌到没有面疙瘩的面糊。

1将烟熏五花肉/培根切成小丁。取一口直径为27cm的不粘锅，锅子烧热放油，将切成丁的培根放入锅中翻炒2-3分钟。加入盐和胡椒调味

2将红甜椒切条，放入锅中，与培根一起翻炒，直到培根变色焦脆。

3将青葱斜切成菱形小丁，放入锅中与甜椒和培根一起翻炒4-5分钟，直到锅中食材变软。

4等待锅中食材变软的时候，来准备蛋液。将鸡蛋打入大碗中，在蛋液中加入擦碎的帕玛森干酪和胡椒。搅拌均匀备用。

5在锅中倒入豌豆

6将罗勒切碎，放入锅中，翻炒均匀

7取60克羊奶酪，掰成小块放入锅中，摆在蔬菜表面就好

8将准备好的蛋液倒入锅中

9开中火烹煮锅中的蛋液和蔬菜。用铲子铲一铲食材和锅底，使蛋液均匀得流入食材的缝隙。也铲一铲在过边缘受热先成熟的鸡蛋液

10当蛋液逐渐凝固时，将剩余的60克奶酪依自己喜好的量，擦碎铺在蛋液表面，再撒一些胡椒调味。

超简单的鸡蛋饼做法来咯

食材：鸡蛋3个，面粉1勺，葱4根，火腿肠一根，虾皮少许

步骤一，面粉一勺加入碗里，同等的勺子➕4勺水（搅拌好后醒2分钟）

步骤二，将切好的葱花，火腿肠，虾皮，鸡蛋放入一起搅拌

步骤三，可以适当加三分之一勺盐和鸡精，根据自己口味来）

步骤四，锅里烧油，将调好的鸡蛋糊糊倒入锅中煎熟即可。（根据锅大小判断加入平铺满，分多次煎完，千万千万不要一次性倒入）

煎蛋饼是怎么做的？

准备原料：面粉300克，鸡蛋三个，葱一根，水600克，盐3克

制作方法

1：将300克面粉中加入三克盐，用筷子搅拌均匀，分次少量的加入300克凉水，边加边用筷子搅拌，搅拌成没有颗粒粘稠面糊盖起来醒十分钟。

2：鸡蛋打入碗中加少许盐打散备用，葱切成葱花备用

3：回来之后面团经过醒制后，充分吸收了水分，并且更加有筋性，然后再将剩下的300克水分次少量的加到面糊中，加的时候一定要等第一次加的水全部被吸收之后，在进行加水，这样可以避免面糊中有面疙瘩，将300克水全部加完之后，就变成了光滑细腻，可以流动，并且能挂勺的面糊。

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